Miura Kaminoge — Restaurant in Tokyo

Had the shio ramen, the soup was flavorful that paired well with the straight thin noodles. Came with two slices of pork and chicken both which were very tender and the soft boiled egg was creamy and delicious as well. Would recommend if you’re looking for a bowl of ramen that isn’t...

I went for the abura soba and enjoyed the dish. It was very simple with not a lot of extras. I really feel like it coincided well with the neatness of the place in general. The staff was friendly and the service was fast. Eventually I’ll get around to...

☆注文したメニュー☆ レアチャーシュー丼(税込300円) 特製醤油らぁ麺(税込1050円)

▷らぁめんみうら上野毛店で「レアチャーシュー丼」と「特製醤油らぁ麺」をいただきました！ お店の雰囲気は清潔感があり、落ち着いた空間で食事を楽しむことができました。

まず、「レアチャーシュー丼」。 一口食べた瞬間、柔らかくしっとりとしたチャーシューの食感に感動致しました。 絶妙な火加減で仕上げられたチャーシューは、素材の旨味を引き出しており、ご飯との相性も抜群。 特製のタレがしっかり絡みつつも重たすぎず、最後まで飽きることなく楽しめました。

次に、「特製醤油らぁ麺」。 醤油の香りが際立つスープは、澄んだ見た目からは想像できないほどの深みとコクを感じました。 鶏ガラや魚介を丁寧に炊き上げたと思われるスープは、飲むたびに異なる味わいが広がり、一口一口がとても美味しい。 特注の中細ストレート麺もスープをしっかりと絡め、すすり心地が良く、まさに極上の一杯でした。

また、トッピングにもこだわりが感じられます。 低温調理のチャーシューは、丼ものとは違い、スープと一緒に食べることでその魅力が感じられます。 メンマや煮卵も丁寧に味付けされ、細部にまでこだわりが感じられました。

らぁめんみうら上野毛店さんは、素材の良さと丁寧な調理技術のあるお店です。 ラーメン好きな方はもちろん、普段あまりラーメンを食べない方にもぜひ一度足を運んでいただきたいと思いました。 最高の一杯と丼で、心も体も満たされること間違いなしです！

－－－－－－－－－－－－－－－－

※記載されている値段は変更されている場合がございますので、あらかじめ公式HPやSNSでの...