Nagi — Restaurant in Tokyo

オープンされてから10回ほど来店しています。 私自身、クレームを入れることはほとんどないのですが、さすがに今日の対応は残念だったので書かせてもらいました。

ラーメンはとても美味しくまた行きたいなと思えるお店です。

2023年2月1日　19:40頃来店。 この日は女性2人で接客していました。

10席ほどある席の半分ぐらい埋まっており、既に2人は食べ始めていて、2、3人ほどラーメンが来るのを待っていた状態でした。 そんな中、食券を購入して、空いている席に座ろうとしたところ「少々お待ちください（多分オーダーを取るのを）」と言われたので、従業員が厨房とカウンターを出入りする通路のすぐ隣の席に座って5分ぐらい待っていました。 その時間でラーメンを待っている人は着丼し、新たなお客様が1人来店され隣に座り、その方からオーダーを取り始めたので、え？って思い「私のもお願いします」と言ったところ「あ、すみません（あまり心のこもった謝罪ではありませんでした）」と言われ、忘れ去られていたんだなと感じました。

並、麺固め、脂少なめ、薄め、2辛でオーダーしたところ、いつもならオーダーを復唱しながら着丼するところ、並、2辛です。とだけ言われ、麺固めは譲れても、このラーメンは脂少なめ、薄めなのだろうかと疑問に思い、喉まで出掛かりましたが、オーダー取るのが遅くなったこともあるし、私自身ガミガミ言いたくもないですし、周りのお客様も不愉快にしてはいけないと言う思いがあり、言うのをやめてしまいました。 （その後来た数名のお客様の着丼の時は全ての人に対して復唱されていました。） （隣のお客様のラーメンはオーダーと異なっていたようで復唱しながらカウンター上に置こうと思った瞬間気がついたようで、味玉を入れて着丼していました）

いつもなら、お客様が帰るときは、大きな声でありがとうございます！と言う声も自分の時にはなく、 自分では心当たりが無いにしても、来店してから帰るまで店員に失礼なことをしたのだろうか。など考えてしまいましたが、 素っ気ない対応をされたと感じ、いつもは美味しいと思えるラーメンが、何とも言えない悲しい気持ちのラーメンになりました。

ラーメンは好きなのでまた来店したいと思いますが、店員を見つつ来店したいなと思います。 ...

2025年8月11日追記 久々に行ってみたら、接客がめっちゃ良くなってた。

席に案内してくれて、食券取りに来てくれる。挨拶もめっちゃしっかりしてた。

元々ラーメンは美味しいので、接客良くなって百点満点！いうことなし！

特製煮干しラーメン麺中盛とご飯頼んでお腹いっぱい大満足！

ワンタンみたいな平打ち麺と味変の煮干し酢が美味すぎる！ 文句なしの星5つです！

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今日が初入店。券売機で味たま煮干しラーメンとライスの食券を買って入店。

店員は3名ほど、いらっしゃいませとも何とも言わず黙って見てるので食券出すタイミングがつかめなかったが、カウンターに置いたら黙って受け取った。

麺の量大中小を聞かれたので無難に中を選択。味も無難にオススメをチョイスした。

5～6分待って着丼。太めのちぢれ麺がモチモチしてて美味い。スープは煮干しの香りがしっかり効いたしょっぱめの醤油味。そのスープに麺がしっかり絡んで箸が止まらない。 平打ち麺は雲呑みたいな食感でこれもまた美味い。

味たまは見た目白いけどちゃんと味ついてた。

味変はまず黒コショウ、ちょっとかけただけで劇的に美味くなってビックリ。 卓上の煮干し酢も試したけど、スープにちょっと混ぜただけでは味の変化が分からない。結構いっぱいかけたら酸味が効いてまた美味しくなったけど、スープすする時にむせた。

食べてる途中で気づいたけど、着丼時(写真見て分かるけど)レンゲが付いてなかった。もらおうかなと思ったけど、無くても案外最後まで食べられた。 麺食べ切って、ご飯食べてスープすする感じ。

スープしょっぱめだけど美味いんで全部飲み干した。

ラーメンは美味しかったけど、接客はイマイチ。退店時にありがとうございましたとは言ったけど、入店時にいらっしゃいませの声がない。 自分だけでなく、後から3人ぐらいお客さん来たけど全員なかった。いらっしゃいませの一声は大事だよ。

あとレンゲも。客席に座るとカウンターが見上げるほど高...

2021.11.28 26日オープンとの事で、本日の遅めのランチにと思いお邪魔させて頂きました。15時前でしたが、外に迄、おそらく20人程並んでたので断念！新宿で食べた事もあるし、並んで迄食う程に好きな味でも無いし、500円の為に１時間とか並ぶ程暇でも無いのでね。単純に自分が住んでる多摩センターに有名店が来てもくれた事に敬意を評しての訪問でしたので、また行列が落ち着いた頃にでも、改めてお邪魔させて頂きます。

オーナーから返事来てるけど、何故その返事！？星の数に対応する定型文でも貼り付けてる？適当な仕事ですな。

2021.12.04 先日は行列がエグかったので諦めたので本日出直し！遅めのランチに18時42分にお邪魔させて頂きました。先ずは券売機で、特製は無駄しか無いし、凪が好きな訳でもないので、ノーマルのラーメンを！そして昨日１杯歩いて疲れたので、ニンニクで疲労回復！空いてる席に着き、待っても中々食券取りに来ない。目の前のピッチャーは３つともほぼ空で、ちょっとづつ残ってた水を集めてコップ１杯分を満たす。そして８分程待ってたら、僕より後に来た人に先にラーメン提供しやがった！僕がつけ麺で茹で時間かかるなら分かりますが、ラーメンしか無いのに何でやねん！向こうは特製やったのかな！？単価の低い客は適当に扱われる様ですね。味は何度か食べた事のあるいつもの味で、やはり美味い！とは思えないのでした！とりあえず多摩センターに出店してくれたご祝儀訪問でしたが、再訪はほぼ無いかなと。ここでラーメン食うなら、はやし田行った方が満足度高いからね。

2023.07.16 つけ麺が出てたので食ってみた。まだ普通のラーメンの方がマシやった。ぬるい＆短く切れた麺、普通のつけ汁、ビロビロ麺は何故かつけ汁に入ってる。。。麺の量は200、300、400で選択できるのだけは、何処でもあるかw煮干ラーメンはまだ普通ですが、つけ麺は不味いので止め...