Ningen Banzai — Restaurant in Tokyo

Really friendly owner in this nice little gem. The standard miso bowl is good but lacks punch (they change the flavour on a weekly cycle). Their speciality is a miso with fish broth and...

なんとも美味しいラーメンでした。 何より愛想が良いです、媚びる感じではなく明るく元気よくさっぱりと。 個人的かつ偏見もりもりですが「あぁ〜、まさにラーメン屋だなぁ」って感じがします。

味ですが私は嫌いじゃなかったです、そもそも味噌ラーメンは滅多に食べないのですが、今まで食べた中だと一番でした。 ラーメンを頼むと熱々のもやしやスープが出てきます、急いで食べるとやけどします(体験済み)。 でもこれくらいじゃないとしばらく経つとなんかぬるいものが出来あがっちゃうので個人的にはありがたいです。後述するつけ麺とは違って、比較的あっさり目でスープも美味しく飲める味わいです、冬場はあの温かさがかなり合うんじゃないかなぁって思いますね。

つけ麺ですが、ラーメンとは打って変わってかなり味が濃いめです。食べると慣れちゃいますが、多分あれ飲んだら塩分が大変なことになりますね笑　でも美味しいからやめられないですね。 ラーメンほどの暑さは感じませんでしたが、麺もつけ麺といえばこれと想像するとても美味しいものでした。思い出すとまた食べたくなりますね…

あ、地味に和風チャーシュー丼というペーストがご飯に乗ったものがなんともクセになる味でした。

下手くそなレビューでしたが美味しいのは確かです。多少お金はかかるかなと感じる方もいるかと思いますが、まぁ妥当でしょう。 最近全く行けてな...

以前からうかがってみたかった　『究極のにぼし味噌らーめん　人間ばんざい』におじゃました。 早稲田通りと山手通りの交差点　落合駅のすぐそばにお店はあった。 お店の前には自転車で来店した人達の自転車が数台停めてあった。 ドアを開けて　すぐ左に券売機があり。 そこで、特製にぼしらーめん　と　ライス(小)の券を購入。 女性の店員さんの案内に従いカウンターに着席。 食券を渡し、好みを聞かれたんで 麺の硬さ　固め　味の濃さ　普通　にぼし　強め でお願いした。 テーブルセットは　酢　ラー油　しょうゆ　こしょう　にんにく　一味唐辛子　爪楊枝　胡麻　生唐辛子粗みじん切り　があった。 水は、カウンターの上に置いてあり　自分で注ぐスタイル。 10分位で着丼。 写真などで　硬そうに見えてたチャーシューはめちゃくちゃ柔らかい。箸でつかんだら崩れるくらい。 半熟卵もとろとろ　で美味しかった。 もっと味噌感が強いのかと思っていたが、美味しいにぼしラーメンって感じだった。全然あり すごく美味しかった。 次は、麺の硬さ　普通　味の濃さ　濃いめ　にぼし　強めでお願いしようと思う。 硬麺好きでどのお店でも麺固めで注文するんだが、このお店は基本が他店の硬めなんだと思う。 すごく美味しかった。 他のメニューも食べみたい。トッピングも色々試してみたい。是非...