Noboru — Restaurant in Tokyo

We stopped by randomly for a meal & were treated with some delicious, authentic Japanese food. Despite our lack of any Japanese language knowledge, we were looked after wonderfully by the staff. The draft, craft beer was great too. Definitely worth a visit despite being a little off the...

2022.2再訪問

お次はこちら 地酒屋のぼるさんにお邪魔 クラフトビールも充実のラインナップ

箕面ビール　ブギウギシェイクIPA 優しい口当たりで心地よい苦味 華やかでウメエ

春菊のナムル 一人前をわざわざ 小鉢にとりわけて提供してくれる きめ細かいサービス 嬉しいね ほろ苦い春菊の味が心地よい ウメエ

お酒は 佐賀の鍋島 かなりフルーティですね 上品すぎたかなw つまみいらなくなるくらいの しっかりした味わいだね

お刺身盛り合わせ 二人前頼みましたが 一人前づつ分けて盛り付け 写真は一人前だよ 配慮に感謝 カワハギが肝付きで 嬉しいね

美味しかった ゴチ

2020.6初訪問 昨日は大井町でイッパイ 地酒屋のぼるさんにお邪魔 初訪問です 以前から、ハーヴェストムーンのボトルビールの取扱があったみたいですが 最近生ビールのサーバーをどーんと導入したみたいです

まずはイッパイ ハーヴェストムーン　ピルスナー 心地よい苦味、うまうまだー 冷菜三点盛り 何種類かある中でチョイスできます ポテサラ、出汁巻、ゴボウ牛肉山椒煮 優しい味わい とくにゴボウが気に入りましたよ

お次のビールは デビルクラフト　クラウディアウトルック スタイルはニューイングランドIPA ジューシィでウメエ

大好きな鯵の骨せんべい発見！ ポリポリ いいね！

珍しく、日本酒が飲みたくなった オーソドックスな メニューの一番上のをチョイス お刺身も盛り合わせでいただきました マダイ、シマアジ、スズキ、イサキ、アオリイカ、ニアナゴ 白身魚充実だね！

新玉ねぎのスパイシーミニカレー めっちゃツンデレなwカレー 最初玉ねぎのめちゃ甘さがくるんだけど 後味めちゃ辛いw クセになるなぁ

良いお店ですね！ また...

フード、ドリンク、すべてが旨いことを最初に記しておく。 全面禁煙、店先で吸うのも禁止。 だいたい満席になるため、予約必須。 予約が少ないときは、FBで当日の15時ころにそういう書き込みがあるが、19時台はたいてい満席になる。

伊予方面からの漁師便や野菜など、よい素材だけを取り揃えた上で、加工・味付けも素材を活かした提供がなされる。 テーブルチャージ500円はあるが、突き出しの卯の花がまずこの世のものとは思えないほど旨い。 小鉢系ではポテトサラダが魚の薫製を混ぜ混んでおり、日本酒にもビールにもワインにも合う。 ここでは魚が全般的に旨い。刺身、焼き、煮付け、骨せんべいに至るまで。特に刺身は醤油が九州系の甘いものだが、厚めに切った身にしっかり合う（これで関東の醤油だとしょっぱすぎるかも）。 もし牡蠣があれば、絶対に頼むべきだ。 蒸し、フライなど大きさや旨味に合わせて最適な調理をして提供される。 臭みもいやなミルク感の押し付けもないので、牡蠣が苦手という人でも楽しめるはずだ。

そして地酒。 "次男坊"が自信を持って仕入れ、熟成させた素晴らしいラインナップの数々。 そこらへんの居酒屋では味わえない日本酒が堪能できる。しかも破格で。 日本酒はすぐ酔う…というのは、日本酒自体が良くない(体に合わない)のもあるが、和らぎ水を飲んでいないこともあるだろう。のぼるでは、日本酒を頼むと和らぎ水をたっぷり出してくれる。 伊予、岐阜、広島のお酒が多いが、愛知、山形、長野、福島など、"次男坊"が良いと思ったお酒が並ぶので、どれを頼んでも間違いない。悩んだら聞いてみよう。 今までに出会ったことのない日本酒に出...