Que c’est beau — Restaurant in Tokyo

🧀ブッラータ好き必見🧀⠀ ⠀ 清澄白河『ガゼボ』⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 【お洒落なコンテナ空間で、カジュアルビストロを楽しめる。流行りのブッラータ×フルーツも食べました😋】⠀

本日ご紹介しているお店は清澄白河にお店を構えるワインバー・ビストロの『ガゼボ』さん。洒落たビストロ料理を食べられると聞いて、早速訪れてきました。⠀ ⠀ 清澄白河駅から徒歩4分ほど、コーヒー好きの方であればブルーボトルコーヒーの近くといえばわかりやすいのではないでしょうか？⠀ ⠀ 18時頃にこちらのお店へ訪問。コンテナのようなシンプルな造りが印象的であり、高い天井の中、暖色系のライトがなんとも良い演出をしていますね。⠀ ⠀ 店内は2〜4名掛けのテーブルがメインで、他に6〜8名ほど座れる大テーブルもあるようです。⠀ ⠀ 予約してくださった友人が着席してから、料理をオーダー。この日は、以下のラインナップです。⠀ ⠀ ・ブッラータチーズとイチゴ⠀ ・パテドカンパーニュとポークリエット⠀ ・サラミと自家製ハム⠀ ・牛カイノミのステーキ⠀ ・プリン×2つ⠀ ⠀ ドリンクは各1杯つつといたしました。久しぶりに赤ワインを飲みたいと思い、お店の方にセレクトしていただき、「ドメーヌ　オヤマダ　BOW!」を。思っていたよりも軽く、飲みやすいワインでした。⠀ ⠀ 個人的にお気に入りは、ワインと、ブッラータチーズかな？他の料理は全体的に少し濃厚だったようです。パテドカンパーニュと自家製ハム、サラミはあまり味付けが好みではなかったですが、人によっては好ましい味わいだと思います😚⠀ ⠀ カイノミは美味しかったですが、次回訪れた際は別のを頼んでみようかな。添えられたポテトはサクッとしてて、美味しかったです😙⠀ ⠀ プリンはデカい🍮大人な苦味が程よくて、好きな人には結構良いかも！⠀ ⠀ けど接客がとにかく丁寧かつフランクなので、地元だったら通い詰めたいな〜って感じのお店でした🏄‍♂️⠀ ⠀ またこちらの方へ来る機会があれば、立ち寄ります😊ご馳走でした〜！⠀ ⠀ それにしても、最近「ブッラータ×フルーツ」の組み合わせが流行っていますよね。ちょっと前には、餃子が流行ったり、焼き芋が流行ったり、タピオカが流行ったり、よくよく考えてみたら全く映えないし可愛くないんだけど、なんで流行るんですかね🤔⠀ ⠀ その感じで行くと、「ブッラータ×フルーツ」は1番映えそう。けど、他と違いを出すのが難しそうだから、ん〜😕⠀ ⠀ ブッラータが流行っているというよりは、ビストロが流行っているんですかね🤔流行を追うのは難しいですが、外食する人が増えるなら嬉しい限りです☺️⠀ ⠀ __⠀ 飯田橋・神楽坂を中心に色んなところで、食べ歩きをしています。食べることが好きな方、気軽にDM下さい。ぜひ一緒に巡りましょう。⠀ __⠀ ⠀ 【店舗詳細】 ⠀ ◻️⠀ 店名：ガゼボ ⠀ 住所：東京都江東区平野1-13-9 ⠀ 金額：¥6,000〜⠀ ⠀ #グルメスタグラム #グルメな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメ男子 #美味しいもの好きな人と繋がりたい #美味しいもの巡り #たべすたぐらむ #飯テロ #おいしいもの #東京グルメ #東京ディナー #ガゼボ #清澄白河 #清澄白河グルメ #ビストロ #カイノミ #パテドカンパーニュ #いちご #苺好き #フォトジェニックフード #genic_food #ブッラータ...

ワイン、お料理とても美味しかったです。 特にワインが種類も豊富ですし、店員さんの知識も豊富でワインを楽しみたい方には最高です。 何となくでも良いので好みを伝えるとぴったりな一杯をセレクトしてくれます。 マッシュルームのグリーンサラダボリュームもあり、お野菜もドレッシングもすごく美味しかったです。お肉料理も素晴らしいです。 ただメニューの数は少し少ないです。 ワインに合うお食事をもう少し増やしてほしいと思いました。

店内の雰囲気もすごく落ち着いていて、お手洗いの備品類は全てDiptyqueで統一されていたり、お手洗いの中専用の音楽が流れていたりこだわりがつまっています。

またワインクーラーが、クーラーボックスのようなもので斬新だと思いました。

ここからすみません。残念な点を述べます。 サービスをされてる女性の方(40-50代前後)の方の言葉が所々角があり、またお客さんの年齢層や単価によって接客態度を変えているのが顕著に出てしまっていてせっかく美味しいお料理とお酒を友人とゆっくり楽しんでいたのにすごく勿体無いと感じました。 ・締めにパスタを食べたいとや友人と相談してましたが、苦手な食材のパスタしかメニューに記載がなく、ダメ元で別のお野菜などにアレンジが出来ないか相談した所、 そんなの出来ませんよ。メニューに書いてないですよね。と。 それは分かってる上で、ダメ元でかなり腰を低く相談しているわけです。もちろんお値段は必要な分追加して頂いて全然良い訳です。 対応できないにしても、なにかしら寄り添った言葉をかけられないのでしょうか。 私は普段接客業をしていますが、どうしたらそんな冷たい言い方になってしまうのだろう。と悲しい気分になります。 →この辺りから、最初は一杯一杯ワインの説明もとても丁寧にしてくださってたのに、最後に頼んだワインの説明は、色々な種類のぶどうを使ったオレンジワインでーす　ととても雑に。

・私たちが訪れた日は平日で席も比較的空いている状況。普通の声量で友人と話していると、お冷を持ってくるついでのような形で、『あのね、会話の内容まるごと聞こえちゃってますよ〜』と遠回しに嫌味に聞こえる言い方をされました。 店内が空いていて、他のお客様はカップルが二組、隣同士などで距離が近かったのもあり、私たちの会話が少し聞こえていただけでは？

私たちも店内の落ち着いた雰囲気に合わせて会話を楽しんでいたつもりです。ゲラゲラ笑ったり、手を叩いたりもしていません。

この段階で一気に冷めました。

友人とお店を出てから振り返りましたが、ワインもルールに記載の通り1時間に1杯以上(それ以上頼みました)頂きましたし、お料理もそれなりに頂き、他のお客様に迷惑がかかるような会話のボリュームや仕草や態度を取った事も一切なかったと思います。久しぶりの再会で楽しかったはずの時間がモヤモヤで終わってしまいました。

ルールを守ってるお客さんに対して、年齢層や単価(偏見含め)によって態度を変える点、上から目線、遠回しな嫌味に聞こえる一言、 こだわりやお店のコンセプトを徹底する事は素晴らしいと思いますが、無駄なプライドは捨て...

結論から申し上げるとサービスで改善面があると思料します。 この価格帯とサービスであれば、丸の内の飲食店で何かを食べて、フォーシーズンのバーで一杯飲んだ方が幸せです。 SNSでいい雰囲気の店だと書かれていたため非常に残念です。 理由は下記の4点です。

①ドリンクのラインナップ 私はアルコールに弱く、あまり普段飲まないのですが。「アルコールが弱く、ワイン以外に何か飲み物はありますか？」とお伺いしたところ「ワインは1杯何か飲んでいただかないと」とワインの押し売りをされました。上質な葡萄ジュースを提供する等ワインではなくともワインに近い商材で食事を楽しんでもらう工夫はすべきではないでしょうか。 ②食事の提供スピード 3品をラストオーダーのタイミングで注文しましたが、最後の料理が提供されたのはラストオーダーから1時間後でした。正直、ファーストドリンクの注文の際の不信感もあり、これは長期間料理を提供しないことにより、ドリンクの注文数を増やして客単価を上げようとしているのではないかと不審に思いました。 ③クレジットカードの利用について 会計が1万円以上でないとクレジットカードが使用できない点は加盟店規約違反です。クレジットカード会社には報告させていただきます。 ④サービス チャージが1200円/人かかるとは事前に説明を受けていません。 また、チャージがかかるにも関わらず水もコートを掛けるのも全てセルフサービスでした。また、注文したワインについても1200円〜とは書いていたものの、こちらへの伺いもなく1人1900円程度のワインを提供されました。領収書を確認して衝撃を受けました。また、他のお客さんは「ありがとうございました」と店の外までお見送りをしていたにも関わらず、あまり飲まなかった我々にはありませんでした。

以上のことより、食事やドリンクの内容が良かったとしても店のスタッフのサービスや体制が悪質であり、この評...