Ramen Manrai
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1961年創業のシンプルで奥行きのある上品な醤油スープに、厚切りのチャーシューを乗せたラーメンが人気の有名ラーメン店です。 場所は、JR新宿駅西口に面した新宿ハルク(旧小田急ハルク)の真裏の通り沿いです。 新宿駅西口より徒歩5分。 行き方は、新宿駅西口のバスロータリーを正面にして右へ。大ガード方向へ進んだ最初の信号を渡り、新宿ハルク(旧小田急ハルク)を右に見ながら直進。ハルクの建物が切れた最初の路地を右に曲がった先の左手にあります。 このお店の特徴は、並盛りラーメンでも、他のラーメン店の大盛りサイズの麺の量なうえ、且つチャーシューも超特大の厚切りチャーシューの点です。 ラーメンの味は、醤油味のみ。 ラーメンの種類は、ラーメンとざるラーメン(つけ麺)の2種類。これにトッピングにチャーシュー、メンマ、納豆を其々乗せたアレンジメニューが加わります。 特に人気なのが、大きなチャーシューが、これでもかと乗せられたチャーシュー麺とチャーシューざるです。 メニューと値段は、下記の通り。 ●ラーメン 1,100円 ●チャーシューラーメン 1,800円 ●ざる 1,150円 ●納豆ざる 1,300円 ●メンマざる 1,400円 ●チャーシューざる 1,600円 大盛りは、+400円 お値段は、かなり高めですがそれなりの理由があります。近年の材料費の高騰や人件費の上昇もありますが、このお店は、元々材料費がかかります。 まず、チャーシューが分厚く大きいです。厚切りチャーシュー1枚で、他の店のチャーシュー麺くらいのボリュームがあります。 チャーシュー麺は、ラーメンとざるの両方とも、この大ぶり厚切りチャーシューが5枚くらい乗っています。 麺の量もとても多く、並盛りを頼んでも他の店の大盛りの量(2玉)が提供されます。大盛りは、軽く3玉以上4玉近くあるように思えます。 麺が多すぎる方は、お店の方にお願いすれば、麺の量を少なくしてもらえますが値段は変わりません。 私も以前チャーシュー麺やチャーシューざるを食べましたが、チャーシューだけで満腹になり、苦しくて仕方がありませんでした(笑) 今は、チャーシュー麺を注文したくても、チャーシューだけでお腹が満たされ、麺に辿り着けなくなり、全部を食べ切れる自信も無くしているので、毎回おとなしくラーメンorざるを注文しています。 ラーメンの具材は、厚切りチャーシュー、メンマ、ほうれん草or小松菜、海苔、小口切りした長ネギです。 スープは、豚骨と鶏から丁寧に出汁を取った醤油スープ。醤油の角が立つ様な塩味が少なく、大変円やかで奥深い動物系スープです。 こちらのチャーシューは煮豚です。 チャーシュー用タレといっしょに煮込まずに、茹でた後にチャーシュー用タレに漬け、直ぐに引き出されるので、余計な味が染み込まず、豚本来の味を楽しめとてもさっぱりとした味わいです。このチャーシューを厚切りにし、ラーメンに乗せて提供されます。 麺は、平打ちの中太縮れ麺。スープが良く絡み、麺を啜るとスープが一緒に引き上げられ、口の中で一体化します。 メンマは、少し甘めの味付けです。 ざる(つけ麺)も大人気です。 冷水で〆た麺をつけ汁につけて食べるため、ラーメンより濃い目のスープで、塩味があり酸味と唐辛子の少しピリ辛なつけ汁です。 具材は、ラーメンと同じですが、海苔は、刻み海苔が麺にかけられているのと、チャーシューが粗切りされてつけ汁に入っています。 夏の暑い時期には、お客様の半数がざるを食べている印象です。暑い夏にぴったりです。 残ったスープは、スープ割りをお願いすれば、最後まで飲み干せます。 注文方法は、入口の左に設置されている券売機で購入します。支払は、現金のみ。 大変人気のあるお店なので、昼時は、並ぶことを覚悟してください。店内に順番待ちの席が7席ほどありますが、昼時は外まで並びます。 座席は、L字形のカウンター席が15席。コロナ以前は、テーブル席がありましたが、現在は撤去されています。 卓上調味料は、酢、胡椒。 お水は、セルフ方式で、カウンターに給水器が設置されています。 お腹が空いている方は、是非チャーシュー麺やチャーシューざるを食べてみてください。 チャーシュー麺は、ラーメン丼ぶりから盛り上がり、チャーシューざるは、つけ汁に麺を浸ける際、チャーシューが邪魔になってつけ汁に浸けられないほどです。 チャーシュー麺とチャーシューざるの大盛りは、冗談抜きに自己責任で注文してください。 以前よりだいぶ値段が高くなりましたが、それでも値上げをしても客足が途切れない人気店なのは、麺のボリュームだけでなく、味の良さが伴っているからこそだと思います。 営業時間 11:00~23:00(年中無休) 客席数 15席(カウンター席のみ) 支払い方法 現金のみ ラーメンに限らず味の好みは人それぞれ十人十色。 私も含め他人の嗜好や味覚など当てになりませんし、食べログの評価なんてものも全く当てになりません。 美味しい店を見つけるのも食の楽しみの一つです。一度お近くに来られた際に足を運び、ご自分の舌で感じてみてください。 今回も美味しかったです。ごちそうさまでした。
yone uniyone uni
100
This is one of the thickest pork ramen’s you can have! Recommended by a local friend was a must try, and it did not disappoint! Honestly, never seen a thicker cut of pork served in a bowl of Ramen. If you like your proteins look no further. Usually Ramen Manrai gets packed quite quickly so you might have to wait, as the noodles they serve are a little bit thicker and spongy, so do come with an empty stomach. The Service is good, however, they were a little bit shortstaffed at the time I visited, so you can definitely tell they were a bit rushed.
Kento JorgeKento Jorge
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I visited the shop at 13:30 on Sunday. There were 10+ people in line. I waited for around 30 mins for a seat. I ordered regular size Chashu zaru(Roasted pork with dry noodles) It was super delicious. Roasted pork was juicy and the noodles were chewy. But that pleasant feeling for me didn't last long. The amount of noodles is 2.5 times more than the regular size ramen in other ramen shops. And with such limited variation, only pork and noodles, it made me feel bored and struggle to finish it at the end. I hope they can serve a smaller size for each of their ramen.
Ted LiuTed Liu
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The tsukemen and ramen here was simply amazing. The flavor, texture, aroma, and portion size was so perfect. We found this place through a food blog on YouTube and it does not disappoint. The eating counter was fully populated when we arrived and we were probably #10 in the queue. It went by fairly quickly and we were seated within half an hour. Very clean environment, friendly staff and you can tell by the product how much care and time they spend perfecting these recipes. We will definitely be coming back here in the future.
Jennifer DJennifer D
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Bumped into a line that was forming 10 minutes before opening and decided to try it out. Managed to get a seat as the first batch of bar seat customers. The chashu was soft, tender and a hearty serving. Noodles were springy and soup was light but flavorful. Very generous with their serving of noodles. Saw the other reviews talking about bad service but the staff today were nothing but professional. Vending machine for ordering is cash only. Prices are a bit steep compared to other ramen shops.
Alyssa LooAlyssa Loo
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『シンプルさの中に宿る、らぁめん満来』 新宿で長年愛され続ける老舗『らぁめん 満来』。その人気の秘密は、シンプルながらも味わい深いラーメンにあります。特に「らぁめん」は、どこか懐かしさを感じさせる、オーソドックスながらも計算された一杯です。 まずスープは、少し甘めで優しい味わいが特徴。豚をベースにした透き通るようなスープですが、しっかりとしたコクがあり、飲み干したくなる美味しさがあります。そこに合わせるのは、多加水の中太麺。茹で上がりはふっくらとしており、ボリューム満点。量は多めで、食べ応えがありますが、軽い食感なので最後まで飽きることなく楽しめます。 特筆すべきは、チャーシューの存在感。柔らかく煮込まれた肩ロースのチャーシューがどっしりと載っており、口の中でほろほろと崩れる感覚がたまりません。豪快にカットされたチャーシューが食べ応えを演出し、満足感を一層高めてくれます。 店内はカウンター席のみで、気軽に一人でも訪れやすい雰囲気。店の回転が早く、忙しい時間帯でもスムーズに食事ができるのが魅力です。 『らぁめん 満来』のラーメンは、派手さはないものの、じっくりと味わうほどにその魅力が広がる一杯。ラーメン本来の美味しさを純粋に楽しみたい方に、ぜひおすすめしたいお店です。 Located in Shinjuku, ‘Ramen Manrai’ has been loved for years. The secret to its popularity lies in its simple yet deeply flavorful ramen. The broth is mild with a slight sweetness, offering a comforting, rich taste. The noodles are thick and chewy, with a generous portion that leaves you feeling full but not heavy. The highlight is the large, tender slices of pork. They melt in your mouth and provide a satisfying, hearty experience. The shop has only counter seating, making it easy to stop by for a quick meal. Despite being busy, service is efficient, and you can enjoy your ramen without any stress. If you’re looking for a classic, no-frills bowl of ramen, Manrai is definitely worth a visit.
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10
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