Very good ramen, tucked away in a bougiefying residential area, grandfathered in from the Showa era? Tonkatsu style (Kumamoto?), a little milky, good taste, not salty. Thin noodles, slightly chewy; char sui neither thick nor thin; pink picked ginger; some kind of wood ear-type mushroom. With the lunch set also four very fresh and tasty shumai.
Tucked away in a bougiefying residential area, grandfathered in from the Showa era?Ate in the little lean-to outside, our first al fresco experience here, on a beautiful early May day. Not crowded for a late lunch, perhaps also because Golden Week Tuesday. Very kind grandmother. At 950 yen, good cost...
Read more📍ラーメン隊
住宅街に現れる、雰囲気たっぷりの老舗中華屋さん。
[最寄駅] JR目黒駅→徒歩10分程度
目黒からは結構歩きます(汗) 辿り着くと、路地裏のほぼ住宅街の中にお店の看板を発見! こんなところにラーメン屋があるんだって場所でしたw オープンテラス席もある一軒家の「ラーメン隊」さんは、ランチタイム14:00頃に訪問しましたがテラス席含めて店内もほぼ満席で賑わっています。 老舗感漂う街の中華屋の様相のお店。 近所のサラリーマン達?が沢山いた印象。 待つ事なく入れてラッキー。 カウンター席に案内され、オーダーも食券制ではなく席にて注文。 ※注: お会計は「現金のみ」 スタッフさんは厨房に1名、ホールに1名の体制なのでオーダーするのに少し時間はかかりますが、そこはあまり気にならない程度。
[本日のオーダー]※価格は全て税込表記 ▪️隊長セット(熊本ラーメン) ...
Read more2025/05/19 2回目の再訪問 豚とナスのピリ辛炒め定食、焼き餃子を口頭でオーダー。
ランチ・タイムに行ってみたのですが、 辺鄙な立地なのに外のテーブル席は団体客2組で満席、 店内の4人用テーブル席も満席、 店内カウンター席が2席、空いてる状況でした。 仕事中の昼休憩時に食べたので、急いで咀嚼していたら 外の椅子で待っている会社員風男性が薄ら笑い表情で 私が食べている一部始終を凝視していて、気味が悪かった。 雰囲気★3
・豚とナスのピリ辛炒め定食 鮮度良い分厚いナスと品質良い豚肉に 素晴らしい味わいの、ほどよいピリ辛味が絡みます。 茄子を使った定食で過去イチ美味しく、 盛り付けもヴォリューム満点です。 食事★5 配膳・会計担当の女性従業員が 「お待たせしてゴメンね」と言って提供してくれた、 ごま油もやしの和え物も美味しかったです。 サービス★5
1回目、初訪問した時の若い男性調理人ではなく、 いかにも一流中華を作ってくれそうな 初老のベテラン調理人が1人で 23名の来客からオーダーされた料理を 無駄の無い動きで的確に調理しておりました。 料理が完成するまでの所要時間10分でしたが、 ランチ・タイムの来客ピーク状況でも 調理速度は手際良く、素早い提供だと感じました。
2年前、初訪問時の感想は以下。
熊本のりワンタンメン 肉シュウマイ (4個)
つけ麺は細麺 or...
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