Ebisu Sakazuki — Restaurant in Tokyo

This is a small, but excellent restaurant serving traditional Japanese course menus with a modern twist. All food is prepared in front of your eyes. The restaurant features counter seats but also private room seats for two or four and more. The course menu we tried was absolutely excellent, both in terms of presentation and quality, with extra points for innovation. An...

2度目の利用です。

以前利用した際に雰囲気が良く、料理が美味しいと思ったのですが今回は異なる印象を受けました。

オーナーと思われる料理人の方のホスピタリティが低いと感じました。以前訪問したことや、料理のことについて話題を振っても言葉少なに返事をするだけ。面倒臭いのでしょうか。

今回は海外からのお客様を連れてきました。

焼き魚か鶏かメニューの希望を聞いてくれたのはよかった。

しかし、焼き魚を選んだところ秋刀魚の炭焼きを腸（はらわた）を取らずにそのまま出していた。...

接待用のお店探しで訪問。

店構えは良く、ランチやっていたのでワクワクしながら入店。 良ければ夜も行こう！と意気込む。

刺身定食を注文してすぐ、会計は前払いとの事でお酒頼まない認定された上に後から来た客に対しては後払い。 どういうこと？飯食う前にお金触りたくないんだよな。

お茶はセルフらしくて、案内等の一言もなし。

板前さんは丁寧にお刺身を切っている、5分ほどで到着。 パッと見、ボリュームしょぼくて残念な気持ち。 食べようとすると、箸がない。 客は食べ終わった人と俺しかいないのに、、、。 舐められてる？

ご飯はべちょ寄りでお刺身は美味しかったけど、いかんせんちっちぇーんだよな。

ご飯はおかわり自由なので遠慮なく頼む。 しかし、おかわりご飯にカピカピのご飯が数粒入ってて、レベル低過ぎないか？ これが、さくら水産とかなら目を瞑るけど、1800円のランチなんだから場所代差し引いたってレベルがちょっと。

ですが、お店の雰囲気は素敵なので、また夜...