restaurant Goût — Restaurant in Tokyo

What a special and unique experience in Tokyo. Chef Miyata and his wife (sorry we don’t know her name!) showed us the highest level of hospitality. The lunch omakase was delightful and full of inventive, enticing flavors. We would recommend this experience in a heartbeat to anyone interested in enjoying a top notch French-Japanese...

Creative dishes that emphasize on the original taste of the ingredient itself rather that overdoing with seasoning. Gorgeous food presentation and some dishes pairing with wine is a whole new level of enjoying a...

オーセンティックフレンチとオーナーシェフの異なるジャンルを取り入れたお料理を提供するフレンチレストラン🍽️ 食事は、コースもあり、お好きなもので頂けるアラカルトのタイミングもあります。 また、シーズンに応じて、洋食、焼き鳥、ラーメンなど異なるジャンルながら、随所にフレンチの技法を取り入れた本格派シーズンメニューウィークエンド？もお目見えするのが楽しい。 焼き鳥などは、部位などにより、焼き加減や塩にも拘り、塩加減やお肉の柔らかさも秀逸。 ラーメンは、シーズンにより、ジビエラーメン、スパイスラーメン、鶏出汁ラーメン、などなど、出汁は勿論、醤油やスパイスに拘った、味わい深いスープ、そして、麺も拘りで依頼している麺を使用。パスタにも似たもっちりでもしつこくない麺もスープに絡めて魅力的な食感と味わいになります。 更に、ワインがお好きな方には、フランスワインだけでなく、様々な品種、エリアのワインが揃っているので、お食事とのペアリングもしっかりできます。更に、ワインだけでなく他のお酒も揃っています。 また、ここは、賛否両論あるかもしれませんが、犬が苦手でないお客様が揃う際は、ワンコ連れでも素晴らしい食事が出来るのが⭕️ オーナーご夫婦共に、犬愛好家である為、犬飼いとしては、とても気持ちよく、素晴らしいお...