Rokuhouse — Restaurant in Tokyo

伝統的な札幌味噌らーめんのお店です。 ※このお店はチャーシューが特に美味しいです！ ※麺にも確たるこだわりをお持ちです（ご主人談） ※丼も、「青磁丼」という伝統的なものをこだわりの上 選ばれているとのことです （丼ぶりが持つ角度まで考慮して選んだ器とのこと） ※トッピングの海苔が2枚だけ、というレビューを書かれている方が おりますが、これはウソですので騙されないようお願いいたします） （18/05/13追記：海苔の写真を掲載しました）

2023/07/17追記 明らかに根拠の無い主観や言いがかりで☆1をつけている方がいるので常連として以下反論しておきます。

麺が伸びきっている →つきっきりでない場合でもタイマーを使っているので完全にいいがかり。あり得ません。

味玉に味がついていない →そんなワケがない。何度も食べていますが味はしっかりしみ込んでいます。完全に言いがかり。

具材が少ない →きちんと一般的な量が乗っています。完全にいいがかり。 というか他の方々が画像を載せている時点で完全に言いがかりなのは明白。

麺も合っていない →この人の主観です。完全にいいがかり。

上記の☆１レビュアーはただこの店を貶したいだけの人間でしょうが、事実に基づいたレビューをするようにしてください。

当方オープンしたての頃から通っている常連ですが、私として全てが完璧な店ではないと思いつつ、極めて不当な評価、ただの言いがかりに過ぎない内容を投稿している連中のレビューは看過できないため追記しました。

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2017年8月にできたばかりですが、伝統的な「札幌味噌らーめん」のお店です。

当方、横浜駅ビル「JOYNUS」地下1Fにあった、「横浜元祖札幌や」の長年のファンでした。 この「ろくはうす」の味噌らーめんは、横浜元祖札幌やと同じルーツを持つ 伝統的な札幌味噌らーめんです。

以下は個人的な感想と、これからろくはうすに行ってみようと お考えの方への意見です。

・音楽、映画、なんでもそうですが、らーめんも所詮は好みの世界… ですが、このお店が出す伝統的な札幌味噌らーめんは、その辺にある 大してうまくもない、フツーの味噌らーめんとは一線を画します。 未体験の方は好みに合えば、一度食べればきっとハマると思います！

・初訪店の際は、ぜ　っ　た　い　に味噌らーめんを食べたほうが良い （このお店は基本的に伝統的な札幌味噌らーめんを売りにされています。醤油も美味しいのですが、まずは味噌をお勧めいたします！）

・つけ麺よりらーめんをお勧めします！

・チャーシューが絶品なので、おサイフと相談の上、 是非チャーシュー増しを！

＜他の方のレビューに対する補足について＞ 「麺にこだわりを感じられなかった」とコメントされている 方がおられますが、これはその方の主観で、実際のところ、 お店のご主人は何種類もの麺から厳選された麺を使われていると ご主人ご本人からお話をお聞きしています。

丼ぶりも同様、色や形状、角度まで考え抜いた結果 選定した丼ぶりとのことです。

トッピング海苔が2枚だけ、というウソレビューを書かれておりますが、 これは私自身が海苔を注文し、ご主人にも確認を取りましたが明確なウソです。 悪意のあるレビューには騙されないようお気をつけください。 ろくはうすのご主人はかなり気前の良い性格をされており、 海苔がたった2枚ということはありえません。

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控えめに☆を付けている方も多いですが、当方は自信をもって ☆５を付けさせていただきます！ 近年、しょうゆ豚骨などが人気のようですが、歴史ある 札幌味噌らーめんが再び脚光を浴び、人気が出るように、 個人的には今後も応援...

ちょいと見つけづらいところにある味噌らーめんを主体とする「ろくはうす」さんに初来店☀ 寒い日はやはり味噌らーめん🍜 何度か店前に来たことはあったが、麺が終わっていたり、いっぱいだったり…。 当日19時前に覗くとなんと先客１名のみ。やはりコロナ（オミクロン囁き）の影響かな😅 逆に良しとし入店。 自販機でやはり「味噌らーめん」をポチり👈 「煮卵」「バター（コーン🌽）」もポチり👈 水はセルフ。席に座り食券渡す。 コロナ対策、入店時の手指消毒、等間隔のアクリル衝立て。黙食推奨。 タイミング良かった。じっくり楽しもう💕 ササッと提供🍜✨ザ、味噌らーめんっ！ バターの存在感が素敵😆 あれ？オーダー時「バターで」って言ったっけ？まぁいいや😅 早速スープを… …ぅんまい✨😆✌ バターのせいもあるかな（あまり溶けてなかったと思うけど）とてもマイルド。味噌だと濃くって独特の酸味？パンチ👊？主張があるけど、それがない。いや、それがいい❤味噌である主張は消えてない。白味噌、信州系の味かな。 スッキやなぁ😋これは癖になりますよ。 麺は以外に細目、歯切れのよい玉子麺（だよね）いいねぇ(≧∇≦)b チャーシュー🥩も以外に厚い。 ワカメもネギもいい。煮卵お上手👏 濃い味噌じゃないから飽きが来ないし水もいらないな。 バターがほぼ溶け切った頃、味変。ブラッパーをフリフリ。合わないわけが無い💕 もう終わりに近づくころ、辣油をひとまわし… 美味かったね～ スープを完飲したかったけど、減塩のため泣く泣く😥フィニッシュでした。 美味しい味噌ラーメン見つけた✨...

券売機で味噌らーめん750円に味玉100円を発券，...