Rouge Blanche — Restaurant in Tokyo

ニコニコ、穏やかでしっかりした口調が印象的な、微笑ましくなる対応をして下さるパティスリーです。とても気軽にお買い物ができます(^^)。種類はあまり多くなかったので選びやすかったと思います。今回は、モンブラン(７３４円)と、新商品のガレットデロワ(８１０円)にしました。価格は二種類記載されていました。税込み表記だけの記載なら、何の疑問も持ちませんでしたが、税抜き表記がﾒｲﾝで記載されていたので、高いなぁ…と思ってしまいました。

モンブラン…記載の文言を見ると、高級な和栗ﾍﾟｰｽﾄを使用しているそうです。産地は記載していなかったので、産地は不明でも、価格的に高級な和栗ペーストだったのだと思います。どんな香りが漂ってくるのか楽しみでした♪(^^)

外側のクリームは白っぽかったですが、外側の白いクリームはシャンティではなくて、バタークリーム辺りが主のクリームで構成されているそうです。でもシャンティみたいな軽さも感じる食感だったので詳細は不明です。てっぺんには渋皮のﾏﾛﾝが飾られていましたが、これは甘露煮のお飾りで見た目ﾒｲﾝで栗感は特にありませんでした。中心部には高級和栗ペーストが使用された和栗クリームがあり、食感としては栗感がありましたが、知っていたﾓﾝﾌﾞﾗﾝよりも和栗の香りは希薄で、よくわからなくて残念でした。

栗は外でも中でも、何方でも構わないと思っていましたが、栗は外側にあって、食べると先ず栗…という方が、モンブラン…と感じやすい気がしました。特に栗感のないクリームの中に、栗が忍ばせてあっても、モンブランのクリームという感じはしなかったし、前面に出すか、忍ばせるかで、こんなに印象が変わるとは思いませんでした。

ﾓﾝﾌﾞﾗﾝは、ルージュブランシュさんのような、中に栗を忍ばせるｶﾀﾁだと、使用するマロンクリームの量も抑えらるので、ｺｽﾄ的にも有利だとは思いましたが、あまりﾏﾛﾝが伝わってこないので、外側にマロンクリームがあるﾌｫﾙﾑの方が、栗感がストレートに伝わってくるので、モンブランらしく仕上がるのだと思いました。

ガレットデロワ…実はまだ食べていませんが、楽しみではあります。パイ生地の中に、アマンドクリームト、クレームパティシエールを合わせたクリームが絞られています。アーモンドの香りはどんな感じかなぁ…と楽しみです。

ガレットデロワだから、もしかしたらフェーブが入ってて大当たりかも！(笑)　でも注意書きも特に書いてなかったから、フェーブなんて入ってるわけないか…ココ、日本だし、フェーブなんて入れてんの黙ってたら、問題になっちゃうか…(^^;)。

…楽しみにいただきましたけど、大きめのガトーでしたけど、ガレット・デ・ロワって焼き菓子です。それで810円は高いかなぁ…と思いました。ｸﾚｰﾑﾊﾟﾃｨｼｴｰﾙとｱﾏﾝﾄﾞｸﾘｰﾑを合わせたと言っても、アーモンドの香りが希薄過ぎました。期待していたより、...

ロールケーキやショートケーキ、モンブラン、クレームブリュレ等をこれまでに購入したことのあるお気に入りの店。いずれも高品質で甘すぎない味わいが好み。個人的にクレームブリュレが最も記憶に残る味だった。「蒲田でスイーツを買おうと思ったらここ」というぐらい安牌。

＜追記＞☆４から☆１へ変更。

2022年12月25日、久しぶりに訪れたらジャニーズのタレントが来ていたのかそのタレントの写真やグッズ一色になっていて、なんだか随分安っぽい内装に変化していた。

商品もそのタレントが買っていった商品をまとめたものが販売されていたりとせこい便乗さを感じる。しばらく訪れないうちに内装のセンスという品性を捨ててタレントのネームバリューを使った商法に変化したようだ。

さて、クリスマスということでケーキ一つが700円の強気価格。そして2022年は色々なパティスリーでケーキやチョコレートを食べていたこともあって、久しぶりに食べてみると案外それほどの味でもないことに気づいた。あれ、この程度の味だったか？客が多いから雑になっているのか、こちらの舌が肥えたのか。体感的には400円帯の味。

極めつけは調理場の扉が開いていてホールのほうにスタッフの声が聞こえるのだが、恐らく店長かそれに準ずる上の人間の野太い声で下の人間を説教しているのが延々と聞こえたのが最悪だった。説教している人間はホールまで声が聞こえていることに気づいていないのだとは思うが、聞かされている方はかなり気分が悪い。「クリスマスという日に気分よく買い物をしようと洋菓子屋に入ったら説教が聞こえる」というのは普通に考えて最低最悪の体験だ。ラーメン屋で食べているところに店員が不慣れなアルバイトに説教している光景とまったく同じ不快さがある。客に聞こえるところでやるな。（調理場近くのイートイン席もあるが、そこで楽しく歓談していた女性客にも恐らく聞こえていたはず）

何が悲しくてクリスマスという日にケーキを買いに行ったら不快な体験をさせられなければならないのか。

総合的にみると都内のパティスリーの中ではぶっちぎりでワースト1位。

「思っていたほどの味ではない」「味に比べて値段が高い」という店は幾つもあったが「気分を...

無性にプリン🍮が食べたくなり、たまたま偶然お見かけしたので初訪問。他にも苺ショートとオペラ（コーヒーチョコレート系）をゲットしました。お家に帰って早速食べてみたところ✨😋

クリームは甘すぎない上品な味わいです。オペラはコーヒーとチョコの味わいがしっかりドッシリしていて、生クリームよりも甘く感じました。どちらも美味しかったんですが

この「なめらかプリン」❗🍮 メチャメチャ美味いです(≧∇≦)b

生クリームと同じく、甘すぎないところに まろやかで上品な味わいのバランスが絶妙👍

柔らかいけどトロトロ過ぎず しかしふんわりなめらかな食感。 卵の効きをしっかり出しつつ 古き良きカスタードプリン系の名残りも 残し、それら全体全てが見事に融合して バランスの良い上品なプリンの味わいなんです (´ω｀)

プリンの上に、生クリームが乗ってるのも ちょっと嬉しい気分に✨💕

税込350円でコスパ優秀です🉐 有名どころのプリンって、今どき ほとんど400円以上のお値段が多い中 良心的な価格設定ではないでしょうか。

店内カフェにもなっていますので その場でブレイク☕🍰もできます。 さらに直ぐお店の外には テラス席も用意されています。

お会計時に1,000円以上、商品を購入すると 50円引きの割引券をもらえます。

JR蒲田駅から西口徒歩約3分の立地で、地域に根付いた洋菓子店として20年以上愛されているお店のようですね。すべての商品を手作りで提供している点が大きな魅力とのネット記事も、見かけました(@...