Salvador — Restaurant in Tokyo

国分寺にあるお洒落なナチュラルワイン＆美食中華の洋風居酒屋

国分寺駅北区から徒歩3分ほど

国分寺大人気居酒屋「猿酔家」「猿乃拳」の系列店

外観からお洒落！ 店内もお洒落で落ち着いた空間✨ オーブンキッチンのカウンター席やテーブル席、ムーディな個室もあり

今回はライブ感も楽しめるカウンター席でお食事いただきました。

ワインと美食中華のマリアージュが楽しめるお店 自慢はナチュラルワイン 3社のワイナリーと契約し、アフリカ・ヨーロッパなど各国の自然派ワインを厳選！ グラスワインは500円〜とリーズナブルなお値段でいただけます。 ワインコインで気軽にお試しいただけるナチュールワインは常時12種類ほどご用意

ワインの他にもカクテル、ビール、サワー、紅茶割りなど、ドリンクの種類も豊富！

お料理も美味しい！ 中華定番料理、創作料理、おつまみ系まで ワインに合う中華料理がいろいろ！

♦︎ PCP(ポークチーズポテサラ） 580円 ポテトサラダの上に生ハムたっぷり！ トリュフオイルもかかってるのでトリュフの風味も美味しいポテサラ

♦︎ 生牡蠣と雲丹、いくら 800円 牡蠣グランプリ受賞した兵庫県産相生牡蠣 身も大きくてプリプリ！とっても甘い！ その上に生雲丹といくらがのってて贅沢な組み合わせ！

♦︎バンバンジー レタス、きゅうり、トマトの野菜もたっぷり！ タレ美味しい！

♦︎焼き餃子　（4個）　600円 お店自慢の餃子。皮はモチモチで肉餡がたっぷり！肉汁もたっぷりでとってもジューシー。 絶品の焼き餃子です。 お好みで食べる辣油をつけて。この辣油には搾菜たっぷり！餃子によく合います。

♦︎ 汁餃子 600円 プリプリの水餃子が4つ入り 皮もモチモチ！具材はシンプルにもやしとニラがはいってます。 スープもあっさりしていて美味しい。

♦︎麻婆豆腐 880円 本格的な麻婆豆腐 山椒もよくきいています。白いご飯と一緒に食べたくなりますね！

♦︎チャーハン 650円 中華鍋で炒められてるのでパラパラチャーハンに！ シンプルに角切りチャーシューとネギ、卵 王道なこれこそ中華料理店チャーハン 味付けも最高！ 絶品チャーハンです。

いただいたドリンクは ✴︎白ワイン　ゴッサム　500円 ✴︎赤ワイン　ランブルコス　500円 ✴︎サングリア　各600円 ・白×白桃 ・赤×苺 ・橙×みかん ✴︎...

イベント帰り、遅くなったのでまだやっているお店を探していたらたまたまお客さんのお見送りで外に出ていた女性スタッフさんに声をかけていただきオススメのメニューなどを教えてくださったのでそのまま入店を決めました。 GW中でしたが夜遅かった事もあり空いていてお料理もすぐに出て来てどのお料理も美味しかったですが、お通しのアサリのキムチが一番美味しかったです！ アスパラのタルタルフライは上に生ハムとチーズが薄く削られて乗っていて、それぞれもちろん美味しいし一緒に食べても合う！ 締めのチャーハンは昔ながらの蒲鉾が入ってる一番好きなタイプで見た目は濃いけどサラッと食べられて美味しかったです。 PCP(ポークチーズポテサラ)はポークといえばベーコンを想像してましたがまさかの生ハムで、削りチーズがポテサラ上に乗っています。 肝心のポテサラはすごくクリーミーでポソポソしていないタイプです。 ポテサラだけだと少し物足りなく感じますが、生ハム、チーズと一緒に食べると大満足です！ 汁餃子はちゃんと注文が入ってから餃子を手作りしているのが見えて、少し時間はかかりますがその分しっかり美味しいので最初に食べても良し、締めに食べても良しなメニュー。 筍と椎茸が良いアクセントになっています。 私は最初に汁餃子を注文し、締めに気になっていた中華そばを注文。 そろそろ帰ろうかと思っていたのでどのくらい時間がかかるかによってはやめようかと思っていたので聞いたら、提供していないと勘違いさせてしまいましたが5分程で提供していただきました。 お酢と一緒に提供していただき、最初はそのまま食べて後から味変しました。 これまたチャーハンと同じく昔ながらの健康ランドやプール施設などにあるような懐かしさのあるラーメンに近く、麺も細ちぢれで見た目程しょっぱくないスープ。 個人的には酢を少し入れた時の締まった味が好みでした！ お酒はあまり強くないので弱めにしていただくようにお願いしました。 こういうのしていただけないお店も稀にあるので出来るところだとま...

国分寺にあるとってもオシャレな中華🥟 お花が飾ってあり、店内の色調も洒落ており、とにかく女子ウケMAXな雰囲気🥹 お店は20代〜30代ぐらいの女性で満席でしたー！（もちろん男性もいらっしゃいましたよ👌）

ワインと中華という、異色の組み合わせが楽しめるとのことで、なんだかワクワク☺️ ワインも500円から飲めるので、コスパ良き！

今回は下記のお品をいただきました！ ・焼き餃子（４個¥600） ・PCP ポークチーズポテサラ（¥580） ・バンバンジーサラダ（¥680） ・白子の春巻き（¥650） ・汁餃子（４個¥600） ・海老のチリソース（¥880） ・麻婆豆腐（¥880） ・チャーハン（¥650）

お酒🍷 ・白　ゴッサム（¥500） ・白　ピノグリージョ（¥500） ・苺ローズヒップサワー（¥600）

中でも特に印象的だったお品をピックアップ👇

⚫︎焼き餃子 なんとなんと、皮から手作りのこだわり焼き餃子！ こんがり焼かれた表面、もっちりとした皮の中にはぎっしり旨味の詰まったお肉！そして意外とワインに合う！不思議〜 中華とワインも悪くないなあ〜と！

⚫︎PCP...