Seiya — Restaurant in Tokyo

【セイヤ！セイヤ！家系！せい家！格安家系の草分け的存在☆世田谷発の豚骨醤油らーめん550円から！】

東京都調布市仙川町。都内を中心に20店舗前後展開している家系ラーメン店です(FC含む)。１年ほど前に訪れた、1998年オープンの世田谷の経堂店が１号店であり本店。仙川店は実に４年４ヶ月ぶりの訪問です。最寄りは、京王線の仙川駅。駅南口、ハーモニー商店街メインストリートを徒歩２～３分 φ(..)

ワンコイン家系ラーメンで有名な「せい家」(正確には税込550円)。私が新中野系武蔵家の次に利用回数が多い家系ラーメンかも知れません。履歴を見ると７店舗ほど訪れていますね(*´ω｀) 食べ友のＫさんやＮさんから、仙川店の参考通知を何度も頂いているので、私も情報更新を兼ねて、久しぶりにコチラへ♪︎ε=(ﾉ･∀･)ﾂ

平日11時過ぎ、通り掛かりにコチラでお昼です。先客３名、後客多数。店員さん３名。奥に長い構造。厨房前の横一列カウンター席に、二人掛けテーブル席数席。口頭注文後払いから、タッチパネル式券売機へ変わりましたね。操作方法が若干分かりにくい券売機だ(^_^;)

◆本日の注文◆ ほうれん草玉子らーめん　750円 大盛　150円 ネギめし　200円

ガツン！とガッツリ！食べようと思い、麺大盛でネギめしまで付けちゃいます。お安いせい家さんで千円超えの贅沢ランチ也。Ｎさんが食べていた、ほうれん草玉子が気になり注文。太麺を硬めでお願いしました(家系では珍しく細麺があります)ヾ(о-ω･)ﾉ⌒★

変わらずパンチのある豚骨鶏ガラ醤油スープに、モチモチしこしこの太麺。もちろん自家炊きスープですよ♪︎具は家系定番のチャーシュー、増量されたほうれん草に玉子、のり。せい家と言えば、シャキシャキの白髪ネギめし。ラーメンスープによく合いますねぇ(´ρ`)

後半は卓上にある、すりおろしショウガと豆板醤を投入(すりおろしニンニクも有り。入れるのは夕食だね)。ちょっと食べ過ぎたけど、１年ぶりの、せい家らーめん美味しく頂きました♪︎ ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

#前頭 #せい家 #聖闘士星矢 #ガツン！とガッツリ！ #家系ラーメン #タッチパネル式券売機へ #ラーメン #つけ麺 #南口に家系ライバル店オープン予定 #通し営業 #再訪可能性確実(他店舗含む)

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【セイヤ！セイヤ！家系♪せい家☆ラーメン１杯500円！】

東京都調布市仙川町。都内を中心に20店舗前後展開している家系ラーメン店です(FC含む) φ(･･

６月も残すところあと１日、遅めの夕食です。今夜も、ヤバイと思いつつ遅くにラーメンをば(´▽｀；)ゞ 22時過ぎ、空いているお店は限られてきます。

京王線仙川駅、南口５分ほどの、家系ラーメン｢せい家｣さんへ。立地が良いので、この時間でも店内７割の客入り。厨房前カウンター席に座ります。こちらはチェーン店ですが、券売機ではなく後払い方式です...

☆せい家　仙川店☆

こちらは仙川駅近くにあります。

せい家さんと言えば、店炊きのワンコイン家系チェーン店ですね。 今は税別になってしまいましたが、それでもまだ安い。

こちらは口頭注文＆後会計。 ラーメン+海苔増しを。 麺は太さを選べるので太麺で硬めでお願いしました。

厨房内には大寸胴と小寸胴が1つずつ。 大は稼働してなくて、小からスープを注いでいます。 炊き置きかな？ だいたいどこのせい家さんも大寸胴がガンガン稼働してるけど、珍しいですね… そして店名入りの麺箱がありました。 麺はテボで茹でています。

スープはどっちかっていうと豚骨先行型かな？ 油は層が出来てる感じで結構多めですね。

粘度があるスープは豚骨感はほどよく、 コクもあります。ちょっと甘みもありますね。 醤油感は、スープを混ぜると少し濃くなりますがそれでも控えめ。 クリーミーとまで言わないけどマイルドな味わいでした。 塩分はちょうどいい感じですね。

麺は断面は長方形で、しっかり太めで少しウェーブ。 それでもって長さもあります。 なのでかなり食べ応えがありました。 茹で加減は普通寄り。 モッチリではないけど、弾力があって食感は良かったです。 でもちょっと太いかな？って思います。

肩ロースのチャーシューは大きさや厚さは普通。 肉っぽさがありながら柔らかくジューシーな食感。 味付けはちょうど良かったです。

ほうれん草は少し少なめ。 柔らかめでしたが、風味はまずまずでした。

海苔増しは4枚。 緑色っぽい海苔は大きさや厚みは普通。 スープに浸してもそこそこ強く、 磯の香りが強めの海苔は風味は良かったです。

薬味のネギは先入れの輪切りが少なめで主張しません。

せい家さんの中ではマイルドな味わいの1杯でしたね。...

8/28(水)夜来店。 安いが、安ければ何でもいいってワケじゃない。 見た感じはちゃんとおいしそうなラーメン。チャーシュー、煮卵、ほうれん草、太麺はよかった。ギョウザもよい。豚丼もおいしかった。 しかし、スープがダメだ! それは致命的に。 最初の二口目くらいまではいい、だがしかし、後半、全く箸がすすまない…原因は油だ。 何か、バターみたいな風味がする。何だろう、まずく感じる。2層に別れているところの油がスゴイまずい。鶏油? いや、鶏ならもっと旨味がある。これは何だかわからないものだ… そして何だろう、甘いものを摂り過ぎると眉間の辺りがいやいやになるというか、モゾモゾ、ゾワゾワするのだが、アミノ酸や化学調味料でも同じような現象が起きたことがあったが、今回のは油だ。このいやいや感は、そう! 油なのだ!! 「油の減度量を越えてますよぉ～」と、身体からの警告が聞こえてくるようだった。 それを証拠に、ほぼ同時刻に来店した隣の男性客も自分のと同じくらいの量から先に進んでいないではないか! その後、私は根性でだいぶ食べ進んだが、彼はリタイヤした様子。彼の同伴の女性は早々に食べきっていた強者である。フードファイトなら彼女の優勝間違いなし!ww...