Sengoku — Restaurant in Tokyo

★食いしん坊の私の入院中の楽しみは 他の人の美味しいそうな投稿を拝見すこと。

★退院したら自分へのご褒美に何を食べようかな？

・それを楽しみにリハビリも続けてきました。

そして、退院後最初にお店に選んだのが 「レストランせんごく春日本店」 創業から50年近くのステーキハンバーグ 「ステバ―」で有名な名店です。

・最初に訪問したのは30年以上前になります。

・電機メーカー後楽園・白山勤務時代は、 目標達成時など「今日せんごくでいいんじゃない」 と仲間と祝杯をあげていました。

■注文内容

グランドメニューから

○ステバー150g＆カットステーキ80gのコンビ 税込み1,880円を二人前

〇お食事セット　（ライスとオニオンスープを選択） 税込み450円を二人前注文しました。

一人2,330円

■感想 （マイレビ様でこちらに38回レビューされ そのピックアップ口コミに 美味しさをもらい全く同感ですと尊敬し食べたい思いが強くなりました）

・最初はスープ （コーンスープとオニオンスープから選べます） 私は、手間のかかったオニオンスープを選択 一口飲むだけで、 このスープがどれだけの手間をかけて作られているのか想像できる 奥深い味、思わず美味しいねと笑顔になりました。

・ごはん （ごはんかパンか選択できます） ごはんを選んだ理由は、テーブルの上のせんごくふりかけ たくさんの方が書かれておられますが こちらが風味があり香ばしくてパンチもあり美味しいです。

★そしてメインのステバー＆ハラミステーキ ・五感を刺激するジュージューと「シズル音」を響かせながら 登場します。

（シズル音は大学時代厨房でバイトしていたレストランでも効果的に取り入れていたな ぁ。 とか、 調理師免許試験にも出題されて答えられたなぁ。などとこの手法をみて脳裏によみがえ りました）

立ち上る湯気も食欲をそそります。

せんごくバターを溶かしながら、少し待ちその間にもやしなどをパクリ　美味し～

★さぁ　ステバーをまず一口

・あぁ～　　美味しい　思わず顔を見合わせます。

軽く焼きあげた表面に閉じ込められていた肉の旨みが口の中に広がります。 これです、これ、これ　入院中に思い描いていた味。 絶品　素晴らしいです。

★肉の歯ごたえを味わえるようにと

・牛肉を細切りにして、つなぎが卵のみ、手捏ねで丁寧に作られた逸品

・肉好きにはたまらない、細肉の一つ一つが私は美味しい肉だと自己主張しています。

（ハンバーグを提供していた側にいたころに 試食で肉のランクでどれくらい味が変化するか試したことがありました。

その時、高級肉を使えば包丁切りにし、肉本来の味が楽しめる 逆に、低ランクだとナツメグなど香辛料やつなぎに頼らざるを得ないとの結論になりま した）

・そんな事を思い出しながら、高級肉使っているから 50年も人気店でいられるんだなぁ

などと改めてポテンシャルの高さを感じる一口でした。

★そして、ハラミステーキ

・こちらも肉の旨みが凝縮されていて口の中に広がります。 素材の味を全面にだしてスパイスが程よく演出されています。

（実はこちらのサーロインステーキも大好きで以前は四回に一度そちらを選択し今回も 迷いました）

・今日はおなかがびっくりするからと追加サーロインはやめて　コンビを選択）

どちらもご飯がすすみます。

★1時間前まで入院していた患者の食欲ではありません。 全て完食しました。

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■予約状況と店内の様子

・東大病院の先生から順調に言った場合の退院日を教えていただいて 最初に聞いたことは、食べ物の制限でした。

・答えは　何を食べても大丈夫ですよ。アルコールは控えましょう。

・それを聞いたときから、退院後の自分へのご褒美は らーめん、ウナギ、寿司、焼肉などなど

・店名とそれを食べに行っていたころの自分を重ね合わせ 楽しい時間を過ごせました。

★「せんごく」さんで肉を食べよう

・おもえば、入院前も調子悪く肉が食べる気にならなかったわたし

肉を食べたいと思ったことは大きな前進

・早速予約を入れて退院後直行したいと計画。

しかし、予約は1時からしか空いておらず、とりあえず予約し

夜にお電話差し上げました。

★内容は ・今、東大病院に入院しています。

・退院後の最初の食事は 昔から食べている 「せんごく春日本店」さんでいただきたい旨 を相談すると、少し裏でご相談いただき 11時に予約をしていただけるとのこと

★優しいおもてなしの心にほっこりしました。

・接客も老舗　一流ですね。 人気店であり続ける理由がわかりました。

・訪問すると、一番眺めの良い特等席でした。

■場所 ・東京メトロ後楽園駅 東京ドームから5分くらいの交差点の二階にあります。

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★おかげで、とても思い出深い退院のはれの日

★手術と長い入院に頑張った自分への最高のご褒美ができました。

・私は、「せんごく」さんへ必ず再訪いたします。

・心の栄養まで与えていただきごちそうさまでした。

◆◇...

肉パサついてて、店も狭い

価格帯的に「俺のハンバーグ/山本のハンバーグ」さんより、少し高い （二人で食べて税込み5000円少し超えるくらい　山本さんなら3000円～4000円）

＆Google口コミを見て、肉質に期待して入店。 お客さんの入りもまずまずですし、いかにも繁盛店という風情も期待をいやがおうにも増していきます。

店内はそこまで広くはなく、全体的に年季が入ってるので雰囲気でWEBサイトの写真よりくすんでいる感じ。 まぁ、そこも悪くはない。

サラダ800円くらい。 ステーキハンバーグ＆カットステーキで2000円くらい。ハンバーグ1,390円＆ライスセット400円くらいだったかな。

それもよい。 ただ、味がとにかく"ふつう"。 肉がジューシーというわけでもなく… むしろパサついている（これが結構致命的だったかも）

こうなってくると、価格帯も「んん？」となるし、 店の年季の入った感じも全て味気なく感じちゃう…。

この価格帯なら、山本のハンバーグのほうがいい。 1500円くらいで美味しい白ごはんもつき、味噌汁もつき、カレーもつき、ハンバーグも美味しい...

レストラン　せんごく

1Fはとんかつ、2Fはステーキとハンバーグの洋食屋！

平日の11:50 1人で利用 このくらいの時間は余裕で座れました。

シチューオムライス980円(税込み) とろーり卵と贅沢ビーフシチュー

注文する前にスープが出されました。 すべてのメニューにセットになっているのでしょう。 少し濃いめで、ややクセがありました。 そこまで料理のクオリティは高くなさそうです。

卵はとろーりしてますが、ライスの温度は低く、味も府抜けています。

ビーフもなかなか噛みきれませんでした。 肉質が悪く、煮込みもあまり良くありません。

特に混雑していたわけでもありませんが、残念な料理でした。

これなら、味もコスパもファミリーレストランの方が上です。

本日は台風一過の清々しい天気！ ですが、先日は大荒れでJRも20:00以降運転見合わせするほど。 台風の影響もあったのでしょうか？ はじめての訪問で、間違いなく最後の訪問になりますので、普段がどうなのかは分かりません。 訪問時3.51でしたが、それに見合...