Shu — Restaurant in Tokyo

至高のつけ麺屋

ラーメン食べてもつけ麺食べても美味しいです

いちおうつけ麺を推してはいますが、ラーメンもかなり美味しいので両方食べてみてほしいです

つけ汁が少ないのが若干難点ですが、追加料金を払うとつけ汁大盛りにもできます （極盛の料金を払うとつけ汁大盛りになります。900円）

並と大のつけ汁の量は同じなので注意。大だとつけ汁が足りないと思います

私が人生で一生通うであろうラーメン屋の1つです

追記:夏季限定でやっている冷やしラーメンを食べました。悪くはないのですが、周の良さが出ていないので常連さん以外は普通のラーメンやつけ麺を頼むことをお勧めします。

2018年10月追記

思わず完飲してしまう一生通うラーメン屋＠つけそば 周...

板橋区役所駅の板橋区役所出口から徒歩1分ほど。大山駅から徒歩8分ほどです。マンションの1Fでちょっとわかりずらい場所にあるので注意してください。カウンターのみ8席のみのお店です。（カップルやツレがいたとしても空席のタイミングで後続を優先して席を埋める方式なので、あしからず）

土曜日13:30に伺いましたが、なんと待ちはなくすんなり入れました。但し、その後行列となりましたので、たまたまかと思います。（なお、ここは量が多く、また女性が多いので待ち時間は＠5分以上はざらです。時間によっては1時間まちもあり得ますので、時間に余裕をもって来店されると良いと思います。）

魚介系のつけそばが売りのお店なのですが、今回は満を持して「中華そば並250g（850円）」の食券をポチっとしました。

5分程でいつもの「茹でやさい」が提供され、卓上のドレッシングをかけて食べていると、その後5分程で提供されました。

結論を先に記載しますが、「これはアリ！」です。個人的にはむしろこの中華そばのほうが好きです。太麺に魚介の出汁が効いた堂々たる中華そばです。具材も極太のメンマ、極厚でほろほろなチャーシュー、味玉にのり3枚。非常にやさしいスープで良い塩梅です。（人によっては薄いと感じるかもしれません）

うん。これからはつけめんと中華そばと交互だなと確信した、今日この頃です。

2020.3.11追記

何度となく伺ってますが、今回は限定の「海老つけそば1000円」を食べるために訪問です。先にお母さんに伺ったところ「まだある」とのことでしたので並んだところ、外待ちカップル2組、中に2組いましたが、空席1のため全部すっ飛ばして着席です！

あれ、おやっさんいないのですが、後継者の方（息子さんなのかな？）が一人で切り盛りしています。何度か伺っていましたが、いつも一緒にいたのですが、いよいよ独り立ちしたのでしょうか。

さて「海老つけそば」ですが、これは良い。いろいろな海老そばがあるかと思いますが、海老エッセンスを周のつけ麺に入れたというのが正確な表現でした。このエッセンスは程よい塩梅で、エビ感がありながらしつこくない感じです。これでいいや海老そば。という感じでした。

（おじさんには）つけ麺のボリュームがすごすぎるですし、具材のバラと角煮のボリュームも満点。いつもの野菜盛や、卓上の構成。文句なしですな。ですが、やっぱりおじさんには多いです。少な目言えばよかったね。。...

こちらは、2011年に板橋区のマンション1階にオープンした、夫婦で営業する行列が絶えない人気のつけ麺店『つけそば周』

場所は、都営三田線「板橋区役所前駅」から徒歩3分くらい。板橋警察署の裏手にあり、マンション1階部分なので目立たないが、いつも行列ができている。

平日13時に初訪問。 外待ち6名。 先に券売機で食券を購入してから並ぶシステム。 てなわけで、店内右手にある券売機で ○ 特製つけそば　大　450g ...