Sukiya — Restaurant in Tokyo

近年訪問したすき家の中ではもっともしっかりしているお店だった。 裏メニューである「キング牛丼」「つゆ少な目」とオーダー。キング牛丼なり、メガ牛丼を頼むと、多くのすき家ではつゆだく状態になってしまうので予防線を張る。しかしこれも逆効果。フロアの女子店員は「つゆ抜き」と変換してオーダーを通してしまった。すかさず「少な目」と訂正を入れる。おそらく普段牛丼などに頓着しない人にとっては、抜きも少な目も変わらないのだろう。キングで「少しお時間かかります」と言われるのは慣れているので、「わかりました～」と返す。しかしこれまでの経験では信じられないほど素早く裏メニューが提供された。そして無用なつゆだく状態ではなく、普通のつゆの加減である。洗面器のような武蔵野型丼としばらく格闘していると、厨房の担当の店員（フロアの人より上の人）がフロアに出て、「おつゆ加減、いかがでしょうか？」と確認してくれた。これは素晴らしい対応である。すき家に限らず、これまで30年近い牛丼ライフの中ではじめての声掛けだった。「結構なお点前で」と答えたはしなかったが、軽くお礼を言ってみた。この店のこの時間の店員さんは当たりの人だった。数か月前に立ち寄った九州のすき家の店員さんも好感が持てる対応をしていた。普段よく行くあのすき家は、よほどハズレの店舗ではないかと勘繰ってしまいたくなる。 そしてキング牛丼であるが、こちらはつゆ加減がちょうどよく、大変おいしく頂くことができました。キング牛丼は飯650g（2合弱）、肉500gなので、1140円はちょっとCP悪いかな。CPを求めるのであれば、すた丼大盛チャレンジか、武蔵村山の名山のチャーハン、マシマシの野菜マシを食べるに勝るものはないだろう。とはいえ、全国チェーンのファストフードでテラ飯が食べ...

【うまニョム！期間限定ヤンニョムチーズ牛丼☆車で寄りやすい新青梅街道沿いの店舗】

東京都東村山市富士見町。ご存知、大手牛丼チェーン「すき家」の新青梅街道東村山店です。ゼンショーホールディングス所属。最寄りは、かなり離れていますが、西武多摩湖線の武蔵大和駅 φ(..)

週末恒例の青梅へ行く途中、すき家さんでテイクアウト。専用駐車場があるので便利ですね。店員さん３名以上。お店入ってすぐのタッチパネル式券売機でオーダー。

◆本日の注文◆ ヤンニョムチーズ牛丼　620円 牛丼...

いつも夜に利用していますが、接客において感動したことは一度もありません。 「まぁすき家だし…」程度に思うしかないと思います。 私も若い頃に夜間の接客のアルバイトは良くしたので、ノーゲスになった途端また客が入って来たりすると、「入ってくんなよ…」と思う時は多々ありましたので、その気持ちは良くわかります。 大人になってからしか気付けないこともあるので、そのあたりは許容した上で利用しておりますが、「いらっしゃいませ」も無し、会計の時に相手の目も見ずに対応するなどはあまり良くないことかと思います。 比較はしたくないですが、同じ時間帯での「吉野家」や「松屋」などと比べてしまうと、どうしても接客のクオリティが低いなと感じてしまいます。 【松の屋】などの自動会計完全セルフなども実現して欲しいなと感じます。 すき家の慣れ親し...