Supernova — Restaurant in Tokyo

Was so sad not to be able to try it out. It looked so cute from the outside but the staff was so shockingly rude we decided to actually get up and leave 🙈😬 Luckily there’s a very cosy, friendly and tasty Italian just around the corner so it all worked out...

Decent pizza but it's overpriced and the staff were quite rude to us because we had a (very well behaved) baby. Very cold and unfriendly waitress and chef. Will not come back, plenty of friendlier, cheaper, Napolitan pizzerias...

JR中央線三鷹駅北口から中町新道を東へ徒歩5分ほど。カウンター席とテーブル席が数席に奥に半個室のテーブル席があるようでした。厨房奥には大きな窯があり、半袖のTシャツ姿のマスターがピザを焼いておりました。

▪️マルゲリータ　1500円 ▪️クワトロフォルマッジ　1900円 ▪️ブラッドオレンジジュース　400円

マルゲリータは生地が割と薄めで、縁の部分は膨らんではいても薄い生地が空気を含んで膨らんで、焦げ目がついているという感じ。ところどころ破裂して、その生地の厚さ加減が分かります。トッピングのトマトソースはフレッシュさと酸味を残した軽いソース。こちらのピザはとても美味しく、食べやすくライトで好みでした。

クワトロフォルマッジはモッツァレラ、タレッジョ、ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノが使われたチーズだけのピザ。こちらは生地が少し分厚く、迫力がありました。チーズの饗宴という感じの食べ応えのあるピザ。マルゲリータの後で食べたので、分厚い生地に苦戦しました。こちらはチーズたっぷりということもあり、しょっぱい味になりますので、お酒を飲める方はこういうピザとワインを一緒にいただくのでしょうね。夫婦ともにお酒を飲まないので、こういうときに残念に思いますね^ ^

どちらのピザも美味しかったです。好みはマルゲリータでしたが、ワインを嗜む方にはクワトロフォルマッジも良いでしょうね^...