Tairyu — Restaurant in Tokyo

【冷やし味噌ラーメン】 味噌つけ麺です。大盛りを頼んだところなかなかの量。ぱっと見麺つゆが薄味に見えたので、最後薄くなってしまうのではかと若干不安になるも、見た目とは裏腹に味噌は主張が強くないも、いわゆるざる中華によくあるスープと生姜と相性がよく味はそれなりに濃く、最後まで美味しく食べることができた

【バターラーメン】 塩バターラーメン、バター特盛って感じなのだろうか。塩を食べたことがないのでなんとも言えないけど。バターの甘みと玉ねぎの甘みと塩味がいい感じに交わってなかなか美味しいと思う。少し懐かしい気分になった。笑

【あぶらーめん】 あっさり目の油に魚粉がかかっていて、なかなか美味しい。若干塩味が強いが酢をいれるとちょうどいい感じに。麺がもちもち。このお店麺にこだわってるみたいだけど、あぶらーめんで食べると一番いいかも。

【ワンタン麺】 つけ麺から、ダブルスープ系の味を想像していたが、昔ながらのラーメン。期待を裏切られたものの、ありがちなエグみもなく、これはこれでありかなと。なお、写真はチャーシューを入れ忘れたとこのことですが、あとでちゃんと提供されました笑。

【つけ麺】 魚介系スープに酢でアクセントをきかせてる昔ながらの味で美味しい。スープ割りをしたらさらにいい感じになったので、その他のラーメンに期待...

【モチモチの自家製麺が旨い！☆いぶし銀の老舗つけ麺＆ラーメン店】

東京都武蔵野市境南町。自家製の太麺が美味しい、老舗つけ麺＆ラーメン店です。1970年頃創業。最寄りは、中央線・西武多摩川線の武蔵境駅。お店は地味だけど、旨い！つけ麺に出合いました‎(๑╹ڡ╹)

武蔵境駅からすぐなので、ずっと知ってはいましたが、今回初訪問です。平日の正午前、先客１名、年配のご主人ワンオペ。店内は狭く、カウンター席のみ。口頭注文後払い φ(..)

◆本日の注文◆ つけめん(300g)　850円

麺は独自にブレンドした小麦粉と、クセの少ないモンゴル産かん水を使い仕上げたモチモチでシコシコの太麺。つけ汁は醤油ダレに動物系＆魚介系のWスープ。中には、刻みチャーシュー、ネギ、メンマ、海苔が入っています。

うんうん♪︎旨いですよ(๑´ڡ`๑)...

2024年6月19日20時15分到着。 遠い記憶を遡れば以前来たのは多分45年前。 幼い頃、今は亡き親父がここで飲んでいてよく迎えに行った記憶がある。 何かをたべたわけではないが、怖いオヤジさんに親父が怒られてたのはよく覚えてる。 俺の生家はここから歩いてすぐのところだからよく散歩でも前を通っていた。 他のレビューを読むと代替わりしているようなので、あの怖いオヤジさんの姿が見れないのは残念だ。 さて、程よく飲んだ後の〆のラーメン といいつつも、つい餃子をアテにビールと日本酒を頼んでしまう飲兵衛の性 しかし、この大関の赤い180ml瓶 久々に見たなー 多分親父もこれを飲んでラーメン食べていたのだろう。 そんな想いに耽ってしんみり飲んだ後は、看板メニューと思われる味噌ラーメン、でもそれだけでは寂しいので味噌バターコーンチャーシューにしてみた。 所謂全部乗せってやつかな？ 華々しいビジュアルだ。 お味の方は昔よく食べたであろうノスタルジックさ やや物足りなさを感じつつも完食 麺量は多めかな 黄色い中華麺がよく合う チャーシューはしっとり系の肩ロース これが非常に美味かった。 初めてだけど初めての感じがしない そんな不思...