Tenkaichi Tachikawa — Restaurant in Tokyo

なんとなく、どこかでみたような雰囲気。八王子や高幡不動にある「天徳」に似てる。油そばの見た目やシングルの値段も一緒。「油そばの食べ方」は天徳の店内にあるのと同じ。

調べてみると、株式会社天輝という会社が手がけている油そば専門のフランチャイズだった。

券売機で食券を購入。醤油シングルが490円、大盛り（ダブル）700円、特盛（トリプル）が900円となってます。もちろん賞金がもらえる「大食いチャレンジ」もありますよ。今回は小腹が空いていたのでシングルで。

1,000円以上の注文で餃子が無料になるサービス券がもらえます。

店内はカウンターのみのこじんまりとした作り。深夜帯なので人は少ないけれど、意外と客の出入りはありますね。

卓上には油そばには欠かせない酢、ラー油に加えて醤油、コショウ、おろしニンニク。油そば屋だからなのか、調味料だけじゃなく、店全体が油まみれでべたっとしてる。

目の前には「油そばの食べ方」やトッピングメニューなど。背脂や半熟卵を添えてがっつりジャンキー仕様にしても面白そう。

ほどなくして「油そばシングル」が出てきた！

＼🍜ポン！／

おお！シンプルで安っぽい見た目。トッピングはチャーシュー、なると、ねぎ、メンマ。全体的にチープでおやつ感は半端ない。ここが油そばの良いところ。

シングル（１玉）だと少なく思うかもしれないけど、これがちょうどいい時もある。好きな人はトリプルでもつるっといけると思いますよ。

麺は太縮れ麺でモチモチとした食感。麺を持ち上げた時の香りがたまらない。

麺の下にあるタレを絡めながら、よくかき混ぜる。タレの香りが湯気とともに立ち上る。麺はだんだんとねっとりしてくる。この作業がまた楽しい。

早速いただきます！んん！もう慣れ親しんだ味だけど、やっぱりうまい！甘辛い醤油ダレが太麺にねっとり絡みついて、ジャンクへの深淵に引き込まれる。

軽く炙られたチャーシューがまたペラペラでチープ。

適当に食べ勧めたら酢とラー油をまわしかけて、自分好みのカスタマイズを施していく。説明書きには２周とかあるけど、好きにすればいい。酢はかけすぎても、油ダレと麺によって乳化され意外に酸っぱくならない。むしろ醤油の尖が削れてマイルドになる。

また、おろしニンニクを投下すると、さらなるジャンクフードへと変化する。これぞB級グルメ！

メンマもシャキシャキ。

油そばはもはやエンターテイメント。一種のアトラクション、いや油クションなのだ。自分でカスタマイズする喜びがある。天徳や天下一の油そばは割とスタンダードというか、昔からある油そばの味に近いと思いますよ。最近は多様化して、他の味やまぜそばの類もあるけれど、やっぱりワンコインでいただけるチープな感じがいい！

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