Tsunahachi - Seiseki-sakuragaoka — Restaurant in Tokyo

京王線の聖跡桜ケ丘駅を出て、ショッピングセンターの8Fの飲食のフロアへ。外観からも老舗の天ぷら屋さんの雰囲気があります。仕事終わりのディナーに2人で伺いました。カウンター席に案内していただきましたが、1席ずつ間を空けており、コロナ対策もしっかりしていらっしゃる印象でした。

私は店長おすすめの天ぷらのコース「吉野」(5500円)を堪能させていただきました。

総評：ワインと天ぷらの新しい楽しみ方、組み合わせ方が知れて大満足。天ぷらも色々な揚げ方、色々な食材を楽しめます。そして満足度の割にお値段もお手頃！楽しい夜になりました。

「じゃが芋トリュフ」 贅沢にトリュフの香りを纏ったじゃが芋。外はサクッと中はふんわり。 日本酒にもバッチリ。日本酒のすっきりした味わいに奥行きができて美味しい。ちなみに日本酒は、天ぷらつな八ラベルのものを頂きました。

「真鯛のマリネ」 本日の刺身鉢は真鯛のマリネでした。お刺身の旨みと甘さがぎゅっと詰まったマリネ。見た目も上品でしたが、味わいの優しさがとてもよかったです。

「巻海老の天ぷら」 足はサクサクでカリッと揚げて、身は甘くてぷりぷり。お店の方がソムリエさんだったので、せっかくなのでここで日本酒からワインにチェンジ。 お店の味を知り尽くしたソムリエさんならではのペアリングに。 ソムリエさんがおすすめしてくれたワインは、スペインの南部、パロミノ種、石灰質土壌から生まれたワイン。魚介類に合わせるのは難しいかと思いきや相性ばっちりでした。ちなみにグラスもschott...

天ぷらは基本、外食（専門店）でしか食べません。今日も1人カウンターでのんびり頂きました。 時間は16時、ディナータイム開始直後のこの時間は、人混みを避けるなら一番の狙い目タイムです。 私が店に入った時、先客は1人だけ。 てっきりコロナで人が入らないのかと思いきや、お店の方の話を聞くと驚くことに、こちらの店はコロナ前よりも繁盛しているくらいだとか。 驚きます！ 確かに平日のこんな時間ですが、私が食べ始めるとお一人様や初老のカップル、そして可愛いお孫ちゃん連れの家族…などなど他にもお客さんは途切れません。 さすが聖蹟桜ヶ丘駅直結ショッピングセンターのレストラン街です！ 天気に左右されない好立地。 しかも専門店でありながら、ショッピングセンター内と言うことで、子供連れでの訪問も気兼ねなく出来る事は家族連れには嬉しいですね。 カウンターの他にもテーブル席、個室、半個室など人数や用途に合わせて使い勝手良い感じ。 個人的には揚げたてを1秒でも早く食べたい食いしん坊としてはカウンター席がオススメ。 単品メニューも豊富ですが今回は、お店一番人気の「吉野」コースを頂きました。 合わせたドリンクは日本酒。蔵出し生酒があると言うので、つな八オリジナルラベルが素敵な白鹿で。 コースを頂きながら、チビリチビリ飲むのにはちょうど良いかな。 【吉野コース】

・トリフの香りがフワッと広がります。 ポテトには味付けしてあるので、何もつけずに。

・刺身　カンパチ コリッコリの弾力です。

・えび　塩がオススメ。でも天つゆも好きなので半分ずつ美味しく頂きます。 ピクピク生きている新鮮なエビを目の前でサバキ、カリッカリに！ パリッと口の中で崩れ、繊細な下処理と揚げ具合なので口の中で足が刺さるものなくwさすがです。

・キス　塩、天つゆのどちらも相性よく、口の中でホロホロと崩れる身から旨さがにじみ出ます。

・新潟産の黒舞茸　普通の舞茸よりも柔らかく 良い意味で舞茸独特の臭みがない。天つゆで。

・ポワローネギ　（西洋ネギ） 冬場は下仁田ネギを使用するそうです。 繊細な鰹節と一緒に激熱を天つゆで頂きます。 とても甘い！とろける旨さ。ただ本当に冷めにくくお気をつけ下さい。

・モンゴウイカ　ワサビ塩 肉厚で弾力あり、やわらかい。 ワサビ塩がイカの甘味を引き立てます。

・ハモ　お約束の梅肉で。 個人的に今年最後のハモを堪能しました。 下処理の腕の良さを実感！ 夏の終わりを味わうと…次の一品は…

・三重の大アサリと松茸が貝の中に。 スダチと出汁醤油で贅沢な一品。 エメラルドグリーンに輝く銀杏は塩で。 この一皿は秋の味覚てんこ盛り！

・お口直しの味付きサラダ

・小天丼は特製つな八のタレが絡んだかき揚げです。大好きな天丼！大好きなエビ！大好きなかき揚げ！これだけ天ぷらを頂いても、全く胃もたれ無く最後まで美味しく完食。 香の物、シジミの味噌汁、お茶

・最後のデザートは、ゆずシャーベットとデミカップサイズのコーヒー。

さすが一番人気だけある大満足のコースでした。 夜のコースは、この他に2種があります。 【吉野】は値段もボリュームも三つの真ん中で、女性や大食いではない男性にもちょうど良いかと思います。

天ぷらが本当に美味しいので単品でプラス...

2回ほど伺いました。 1回目はディナーで、日曜日の19:30頃伺い、待つことなく座れました。客は2組だけ。実はちゃんとした天ぷら専門店に行くのは初めてでした。 頼んだのは「彩　七品」。塩だけつければ十分なほど、美味しい天ぷらでした。衣はサクサクで油っこさが気にならないですし、海老は身がプリプリ、魚介は身がホクホクと柔らかく、蓮根とキノコは素材の旨みがしっかり出ていました。特に穴子の揚げ加減が絶妙で、梅おろしと合わせると更に美味しかったです。天ぷらなのに全体的にさっぱりしていて食べやすく、専門店はやはり違うなと感じます。ただ、品数が少なくてもの足りなかったのと、ご飯も少なくて、天ぷらと一緒に食べたいのにあまりできなかったです。量を考えるとコスパはちょっと悪いです。

2回目はランチで、日曜日の14:00頃伺い、少し待ってから入れました。ランチの時間帯には遅めですが客の入りは7割ほど。 頼んだのは昼天丼と穴子単品。昼天丼は最初からタレがかかっています。まあまあ美味しかったですが、油っこさがクドかったのと、タレが濃いめで量が多いので途中で胃もたれしました。タレを別で持ってきてくれたら、自分で味を調節して食べ切れたかもしれないです。穴子は相変わらず美味しかったです。しかし、全体的に夜食べた時よりクオリティは下がっていました。ランチの終わり頃で、かつ客が多かったからかもしれないです。美味しく食べるには時間帯と客入りを考える必要がありそうです。

店内は木目調のお洒落な雰囲気ですが、床掃除が少し甘いです。店員の接客は悪くないですが、味噌汁を出すタイミングをどうするかや、ご飯の量は十分かなど、もっと聞いてくれたら良いのにと感じました。特に夜はコース形式なのでそちらがリードしてほしかったです。

総合的には、夜の人が少なそうな時にまた伺いたい店です。特...