博多ラーメン膳 鳥栖店 — Restaurant in Tosu

I found it a bit hard to spot off the main road, so the best landmark to look for is the Yuko Lucky pachinko building with the full curved glass windows just opposite it. There really was a ramen for 320yen! There may be a queue and if so, you will need to decipher the ticket vending machine rapidly so as to not hold up the queue. The broth was not as strong as some other ramen places we ate at during our trip, but it was still flavourful. We ordered three bowls and some add on sides and it came up to be less than 3000 yen for two adults and two kids. Tables are a little small, but service is very swift. We’d definitely come back again if we pass by this way...

Simple broth, simple pork, great onions. This is a clean bowl of ramen at an unbeatable price (~3 USD). It is missing some spice- you can add raw crushed garlic, white pepper, pickled ginger, and ramen sauce as you like, but no spicy pepper available. A bit cramped inside-...

安い！、早い！、美味い！、三拍子揃った店店員さん達も良く教育されていて好感できる丸星ラーメンより濃い目でしっかりした味♪しかし辛過ぎずスープも最後まで頂ける。チャーシューも美味いし生姜がまた良く合う★ただ時々不味く感じることもある。味が変化するのではなく、元々そこまで美味くはない。｢料理｣としてみると｢味｣自体は月並みかな。丸星や大砲、大龍のスープと比べると明らかで｢ラーメンらしい｣旨味のあるスープが出し切れておらず、｢味付け｣で食わせている。｢旨味｣と｢コク｣が足りておらず｢味付け｣で演出するので勢い辛く濁ってしつこくなる。最近特に塩辛く雑味が増して｢ラーメンのスープ｣から離れて行きつつあるのでちょっと心配。他の三店のは塩味だけでも旨かろうと思わせるが、膳のスープでは頷けない。長く食べ比べていると分かってくる基本的なところで一段違っていて低い所にいる。其処で完成してしまっているのでここまでかなと思う。上がることは無かろうが下がることは有り得るので心配。味、価格、量のバランスが良く多くの支持を集めて繁盛しているが｢ラーメン好き｣が強く押す店ではなかろう。味付けの濃さも客層に合わせ辿り着いた仕様だろうし、実際流行っている。しかし、味と店員の質共に下がってきてるので恐らく売り上げは下がり始めてるんじゃないか久し振りに食べたら味は落ちスープは減ってたアチコチで食べ歩いてるので、相対的に膳の評価は下がり気味。味は要素の結果だが、膳は調味料で直接操作しようとしている様に感じる。まぁ、｢うどん｣で有名な｢小麦治｣を展開している｢昭和食品工業株式会社｣がやっているのでコストとの妥協点なんだろうが最近綻びが目立つ。通う回数がいつの間にか減っていて自分ながら驚いた。少なくとも私の中では定番の座を転げ落ちつつあるかな。相変わらず繁盛していて昼時は行列になるの...