モサエビ丼を食べたくて伺いました

かろいちは9時から営業なのですが、 市場9時 すなばコーヒー(現在はテイクアウトのみ)10時 飲食店11時 そんな感じです…

(うち帰ってから、 他社サイトに営業時間掲載がありました。 店探しはグーグルしか使わないので、 グーグルさん 営業時間のリサーチをして 掲載してください。

今回 10時前に店行ったら たまたま飲食してる人がいて 店突撃して良いかお尋ねして 入れたんで。 お店のご厚意がなければ、 他社サイトしか見なかったら 時間があわず食べ損ねる所でした……)

要望はそのくらいにして。

モサエビ 正式名称クロザコエビ

クロザコエビは地域ごとに呼び名変わるエビ。

昨年他地域で偶々頂いて以来 すっかり虜。 これをいただくがためにいきました。

大型のエビ５匹が乗り 頭は唐揚げにして添えられてます。

ちなみに、「甘エビよりも甘い」が 「甘エビと一緒に獲れるが数少ない」 「あしがはやい（頭が黒くなる）」 なので、遠方には出ないため、産地で探していただくしかない食材です。

食べ応え 甘味ばっちり 頭の唐揚げもアクセントになる。 おいしかった。

3月になると雌は卵抱えるようです。 (市場、スーパーに卵抱えたクロザコエビを沢山目撃しています) 確証はないですが、こちらは雄エビ？だったかも。

またこれだけのために行けたらいいなぁ。