Azuki — Restaurant in Toyama

とにかく、大当たりのお店でした。 ホテルの中にあるので、ホテルの経営店かと思いきや、こちらは、「個人店」さんでした！！ 隠れや的、穴場です！！

お盆旅行の途中で富山に泊まるため、 美味しいものが食べたくて、探しに探して、こちら「逢月」さんを予約しました。 予約時に「お刺身を食べたいなどありますか？」とわざわざ聞いてくださり、「お盆中は市場がお休みなので…それでも何とかご用意します！」と電話対応してくれて、ビックリ。 そしてお店で出してくれた刺盛りにはなんと、大将が今朝釣ってくれたお魚も入っていて、ビッックリ！！ (後から聞いてみたら、大将は特に釣りが趣味というわけでも無かったです。) ３日熟成の鯛と、今朝釣りたての鯛の食べ比べ、最高でした！！ 他の口コミにもあるように、どれもほんとうに美味しいです。時期の旬のものを丁寧に頂けて、手のかかっている、「ほんとうに美味しいもの」を食べられるお店です。 お値段も、ホテルの一角を借りているので少しお高いのかなと思っていましたが、 お料理相応のもので決して高くありませんでした。

お料理とお客様への情熱ある、気さくな大将にもファンになります。 お酒もまたどれも美味しくて、富山の日本酒を堪能しました。 美味しい素敵な時間を、ありがとうございます。 富山へ行くときは必ず予約します。 ご馳走さまでした。

追記 店内も広く、お一人様でもご家族様でも、入りやすい、敷居が高そうに見えて実は、気さくな雰囲気のお店です。(^_^)

2025.8.15追記 また今年も岩手県から行きました！ とっても丁寧な御料理で今年も感動しました。ご新規のお客様がいらして、お帰りの際にシェフところへ駆け寄り、「とても丁寧な料理にとても感動しました！県外ですが、これから応援させてください」とお話されていて、 そうなんです！！感動をくれるお店なんです！✨と、 こちらまで嬉しくなりました。 富山のお近くのかたが羨ましいです。 ぜひ一度訪れて頂き...

備長炭 炭火焼きのメニューからお肉が食べたかったので大将に今日のオススメを聞いたところ『特選...

白海老刺身と自家製蛍烏賊沖漬けとお造りを頂く。 白海老刺身、他のお店とは鮮度が違う！それが甘みに食感にでる。 自家製蛍烏賊沖漬け。自家製の名に偽り無し。苦みゼロ。奥深い味。 大将に選んでいただいた羽根屋さんの日本酒で頂く。合う。錫製？の器に注ぐと味が変わる？是非味わってもらいたい。 料理のお皿も美しい。

店名に炭火と付いているのに焼き物を頼まず。 次は炭火焼の料理を頂こうと2日連続で訪問も行くのが遅すぎて食せず。次回の課題、楽しみにします。

黒川紀章が設計したパレブラン高志会館1階にあり、目立たない場所で看板にも制約があろう。会館のお店ではなく、完全な個人店とのこと。 間違いなく名店！ 一人でも多くの人に味わってもらいたいずっと残って欲しいお店。 ...