よこはま軒 本店 — Restaurant in Tsuruoka

元々、地元は横浜でそれも若かりし頃？（笑）はほぼ横浜だったこともあり、見かける度に気にはなってました 家系好きとしては一度はと、通り道意を決して訪問 ラーメンの種類は色々なんですねー 横浜家系一択なのかと思ってましたが、豚骨を始め醤油なんかのスープもありますね どうしようか考えてると鶴岡豚骨ラーメンなる物に目が行き、家系も食べたいが、家系は他でも食べれる…でもここの家系はここでしか食べれん… …鶴岡豚骨ラーメンと半ライスを注文（笑） まだかな？と思う前に着丼 豚骨ラーメンになんだろう？白いつぶつぶが浮いてる感じ 海苔やほうれん草は家系と一緒ですが、ほうれん草は少なめかな？チャーシューは2枚でした それに紅生姜、博多？豚骨と家系のミックスな見た目です まずスープ一口…？ん？少し酸味がクリーミーですが他の豚骨にはない酸味を感じます 麺は家系で、よくチョイスされる麺かと、丁度良い茹で加減です。 私、家系は基本、麺硬めの後は普通でなのですが、この麺の硬さなら硬めじゃなくこのままで◎です チャーシューもほろほろです 海苔をスープに浸して、ライスの上に…でパクっと、酸味の分ライスが進む感じです 一口食べた時から何となく思ってたのですがマヨネーズが上手くブレンドされてる感じですね 浮いてる白いつぶつぶも正にですが、違うかな？ 変わった豚骨ですが下地が良いので充分に美味しいです 私なんかが言うのもなんですが、もう少し何かあれば化けそうだなと思っちゃいました 他のラーメンも食べてみたい（今度こそ家系）ので、また来ます！ 何か色々なメニューあると、少し身構えてしまうのですが、こちらも同様に客層選ばずな感じですが、基本がしっかりしているのかと思いました

ごちそうさまでした 美味しかったです

平日昼間でしたが、ちょっと暑かったかな…最初は良いのですが食べ終...

背脂つけ麺（880円）をいただきました。 メニューにもあるように"温かいスープ"が出てくるのかと思ったら、すでに"ウソでしょ!?"っていうくらい冷たいスープになっていて、しかもそれが脂っこいもんだから、美味しさは半減以下でした。あれでは、熱盛りにしても温かいつけ麺を食べることは叶いません。 つけ麺にこだわる店舗さんは、丼を温めて、かえしもスープも熱々のものを注いでくれます。 食べ進めるうちに冷めていくのは如何ともし難いとは言え、第１投目から冷たいのはどうでしょうか？ 平日は麺の量も追加料金なしで選べたり、味も魚系のダシが利いていて決して悪いものではないのに残念です。 今一度、調理プロセスにこだわって欲しいものです。

今後に期待...

よこはま軒三川店に続き新店レビューです。 大衆食堂半田屋...