Chez Oda — Restaurant in Tsuyama

ずっと気になっていたChez Odaさん。 今はコロナ対策で1日1組限定となっているため、行ってみたいけどなかなか行けなかった…。友達と行きたいねーって言ってたら、奇跡的に予約が取れたので、初めて行くことに。 予約の時に、コース料理とアラカルトがあったけど、せっかくだから今回は7000円のコースをお願いしました。 店内に入ると、5名掛けのカウンター席となっていました。最大7人まで座れるそうです。ここを1日1組限定で貸切って、美味しい料理を自分たちのためだけに作ってもらえるなんて、なんて贅沢なんだろう✨とめちゃくちゃ感動しました。 まず初めに出てきたのが鮎のコンフィ夏野菜のソース。鮎はカラッと揚げてあって、カラフルな野菜が乗っていて見た目美しい。パリッと香ばしい鮎とさっぱりした味付けの野菜で頂きました。スパークリングワインと合いますねー。 次はホタテと手長エビをバジルソースで和えた前菜。ホタテと手長エビがゴロゴロ入っていて、すごくボリュームがありました。バジルソースがとても美味しくて感動✨バケットも焼きたてだから外はカリカリ、中はふっくらもっちりでバジルソースを付けて食べたらまた美味しい❤こちらもスパークリングワインで。魚料理は鯛のポワレ。鯛を香ばしくふっくら焼いて白ワインソース。下にはカブのピュレ。鯛美味しい✨身がふわふわ！白ワインソースめっちゃ美味しい❤バケットにも白ワインにも合う。 そして肉料理は子羊のロースト、夏野菜とトマトソース。お肉はとっても柔らかくて臭みは全くなく、肉質も柔らかくてただただ美味しい❤夏野菜の彩りも綺麗✨赤ワインが進む。 最後の締めにバニラアイスとイチジクの赤ワイン煮。赤ワインで煮てるから甘すぎず大人のデザートって感じ。何を食べても、全てが美味しかったです✨最高！！！ せっかくだから、キャビアフラッペ￥6200も単品でオーダー。キャビア、瓶で来ました笑...

シェフがひとりでされているお店です。「サービスは大したことできないので」とサービス料を取られていないスタンスでしたが、それでもこの価格でこのクオリティのお料理は補って余りあるものだと思いました！美味しい！津山では数少ない本格的なフレンチが楽...

1日1組限定と聞き､やっと予約が取れて､行きました。残念ながら、最初のチーズと生ハムは美味しかったけど、それ以外は､そこそこ美味しいという感じでした。コスパは、あまりいいとはいえないかな… 味が少し濃いめで、わたし的には、もう...