Wakanakan — Restaurant in Ueda

ウナギを焼くのを待つ。時間がかかる、ということはない。提供はかなり早い。 でも、うまい。それ以上言うことある？やっぱり、関東焼きはうまい！でも早いのが不思議。

地元の人のコメントがないのが心配。わし、なんでかな？わし、この辺の出身で、花園店も知ってるのだけどなー。

再訪【帰りの列車内用】 やはり美味い。竹で少し高いけど、納得の値段。酒飲みの方、半身が重なっています！ ここの味を知っていると、他のエリアの名店も並以下。関西に住んでいるので、焼き方の違いが本当にわかる。関西のうなぎは、ねえ笑。 好みだが、生まれがここで、上田の老舗の味に慣らされてしまっているのでどうしようも無い。本当に親をうらむ。竹葉亭もねえ。舟屋さんもおいしいけど、この、育ちばかりは。

関西あらかた名店行きましたが、ここ以上のところ教えてください。

テイクアウト付け合せの、南蛮の葉の煮付けが身に染みる。八幡屋の山椒がいい。飛騨高山の山椒もおいしいけど(本当に滅茶苦茶美味い！大阪、舟屋さんでだしてる。ありがとう。)、ただし八幡屋は北長野県人の悶絶ブランドだから悶絶補正あり。。。 店で食べたら、もっと素晴らしい付け合せなのも知ってます。夕顔汁とかやってくれないかな笑

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上田でうなぎを食べるなら、昔から多くの人が若菜館というくらい老舗の人気店です。 上田駅のお城口を出て、路線バス乗り場のすぐ先にある現代的な小さめのビル２階に店があります。 駅前の好立地と言うこともあり、主に夏場は週末の昼時など混み合うことがあるのでご注意ください。 観光客など、確実に利用したい方は電話で席の予約をオススメします。

うなぎは大きく身も厚いので、うな重であれば価格が一番お得な「１枚」で十分でしょう。 贅沢にうなぎでお腹を満たしたい方でも、２枚で丸々、３枚なら酒のツマミか、ご飯を追加でもしないと余ります。 香の物や吸い物も付きますが、１枚でも3000円近くするのでご留意を。 関東風の蒸し焼きの蒲焼きですが、蒸し加減が控え目なのか、柔らかい鰻を好む方にはアタリが強めで、ふんわり滑らか感は弱いかもしれません。 タレは甘さ控えめで、個人的にはご飯と一緒に頂くにはこちらのほうが好きですね。

なお、グループの利用などでうなぎが苦手な方がいても、カツ煮や刺身などのメニュ...

当初馬肉料理の「中村屋」に行く予定でしたが、まさかの定休日。

事前に下調べをしなかった私が悪いのですが、残念な思いで急遽同じ通りにある「若菜館」へ行く事に。

このお店も老舗の鰻料理の名店という事で、昔から気にはなっていたのでしたが、敷居が高そうなイメージが強かったのでずっと敬遠していました。

でもこの機会にこそ利用する手はない！と思い切って来店しました。

なるほど、確かに鰻重一切れ2,000円代からと、思っていたとおり高い。

それよりもお手頃なヒレカツ重や天重がありましたが、ここへ来て鰻以外を頼むのは邪道だと思い、鰻重を注文しました。

いざ食べて見ると、むむっ、確かに旨い。良い鰻は身がホクホクとして、とても柔らかいと聞きましたが、正にそのとおりでした。

なもんで、じっくりと味わって食べようと思いましたが、あっという間に完食。それだけ食が進んだという事でしょうか。

でも高いお金を払ってでも鰻料理を食べた...