檜食堂 — Restaurant in Utsunomiya

こんなところにラーメン屋があったなんて！

宇商前通りの1本東の路地…ちょっとわかりにくい場所にあります。 駐車スペース5台以上あり。

1週間に2度行きました。 老夫婦が二人で営んでるようです。 メニューが豊富♪

1度目…鶏白湯ラーメンしょうゆ味(塩もあり)を頂きました。 2度目…生姜ラーメン塩味(しょうゆ味もあり)を太麺(細麺もあり)で頂きました。 両品とも最近のラーメンって感じで見た目から美味しそう。

生姜ラーメンはメニュー表にはなくランチの日替わりにしか出て来ない裏メニュー的な感じ。 しかし注文すれば作ってくれます♪

ラーメンだけではやや満たされなかったので+250円でハーフ丼を注文。 一般男性であればこれでお腹は満たされるかと思います。 合計1,050円くらい。

すべての品物がやっつけ感はなく、丁寧な仕事をしていると感じました。 とも美味しく頂きました。

先にものべましたが、メニューが豊富なのであれも食べたいこれも食べたいで悩みます。 次回はまた別なものを...

近隣の工事で、しばらく昼食でおせわになりました。 自然な旨味と付け合せの妙がズバ抜けているなと感じました。

チェーン店の品のような｢いかにも旨味を添加しました｣というような旨味こそないが、煮干しラーメンは煮干しの旨味が体にじんわりと染み渡り、鶏白湯ラーメンは鶏の旨味が疲れた体に活力を与えてくれます。

また、かいわれ大根をラーメンの付け合せとして乗せていることに戦慄します。 今まで深く考えませんでしたが、かいわれ大根は｢スープを邪魔せずに辛みと幽き苦味によって旨味を引き立てる｣ラーメンの名脇役であるということを檜食堂さんのラーメンによって思い知りました。

チャーシューは噛めば噛むほど肉の旨味を主張する、赤身のチャーシュー。他店の脂身の強いトロトロ系ではないところに感動します。

餃子は肉汁じゅんわり、白米がなんぼあっても足りない出来。 医者からメタボを指摘されていなければ、追加でライスを頼んでいるうんめェやつです。

とにかく美味いからいっぺ...

板橋家に行く途中に検索したら…

ちゃっとした裏道にあります。 駐車場は合計６台あり割りと停めやすいです。 口コミ見ていたら気になるメニューが豊富にありました。 お店の方に確認した所、鶏白湯ラーメンが売れ筋との事！ オススメ通り、鶏白湯ラーメン（醤油）とハーフ天津丼を注文しました。

五分位して着丼。 鶏白湯スープは鶏の味付けが濃厚で旨い！ メンマ・チャーシューも美味しく舌を満足させてくれます。 私がこの日もっとも感動したのは天津丼… 酸っぱみのある餡がラーメン食べた後にしみる…また卵焼きの中に入れてあるネギが素晴らしい仕事をしています。

なんか他のメニュー...