Jugemu — Restaurant in Utsunomiya

A small establishment with the best gyoza, so far, in the city of gyoza nonetheless. The staff was incredibly friendly and the restaurant had a nice japanese flair to it, where you can relax, drink a beer and eat damn good food (although it was really hot inside). I highly recommend taking the 7 gyoza, each with unique flavor and ingredients, I loved them all (although the classic was my favorite). I loved it so much, I ordered another round, even though these gyoza are quite big in comparison to other restaurants. Definitely come here and try the food, you will not be...

As someone who does not eat Pork, this restaurant was the savior of my trip to Utsunomiya.

Their wide selection of high quality Gyoza ranging from the Mouth watering Utsunomiya Wagyu to the succulent “Italian” Chicken and Cheese were just fantastic.

I can’t recommend this spot enough, especially for non pork diners.

The staff were incredibly kind and helpful, I can’t wait to come back here in the future!

5/5 what more can I say?

FYI, This is a cash only restaurant - make sure...

お疲れセット1000 +4種食べ比べセット580 =1580円を注文。

◆間取り・内装デザイン…☆☆☆ 店内はやや狭く、入ってすぐに10席のカウンター、その前に厨房。奥に４人テーブル×3 店内はいわゆるラーメン屋のようだが、ハイチェアになっていたのが少し違うところ。 腰を据えてじっくり食べるのではなく、軽くササッと食べる設定なのかもしれない。

◆運営・雰囲気…☆☆☆ 厨房は男性1人+女性1人、厨房+接客に女性1人。 BGMはTVのニュース番組。 宇都宮には餃子が230店舗ぐらいあるらしく、餃子通りという名前のついた通りもあった。 そこに面した店はかなり並んでおり、90分待ちとのこと。 なかなか大変である。 また5時ぐらいにはもう閉めてしまう店も多く、晩御飯として飲みながら食べる…という感じではないらしい。 食べたいお客さんがいるのにもったいないことだが、働き方のスタイルかな。

◆料理…☆☆☆ お酒と寿限無餃子3個とおつまみ3品が付いたお得な「お疲れ様セット」と、餃子4種類セットを注文。

おつまみは、半熟のゆで卵、青梗菜炒め、チャーシューだった。 青梗菜はシャクシャクとして歯ごたえがよく、チャーシューは重みのある感じ。 ゆで卵は黄味がトロっとしていて、パサパサ感が全くなく美味しかった。 寿限無餃子は皮がパリッとしていて、お店の人によると「通常の宇都宮餃子の1.8倍位のボリューム」らしい。 王将の餃子と比べて大きいと思わなかったので、宇都宮餃子の標準は小さいのかもしれない。 一口餃子的な感じかな。

寿限無餃子は、酢と胡椒で食べるのがオススメとのこと。 最初は何もつけずに食べ、2個目は酢と胡椒で食べ、3個目はスタンダードな酢と醤油とラー油で食べてみた。 確かに酢と胡椒はサッパリとした味わいを生かせるので良いかも。

餃子の4種セットは、キャベツの入った通常の寿限無餃子の他に、チーズとトマトの入ったイタリアン餃子、大麦のボタニカル餃子、ホウレン草入りの翡翠餃子が載っていた。 それぞれハッキリした個性があり、餃子ばかりだったが飽きずに食べ切ることができた。

◆コスパ…☆☆☆☆ コスパは良い。 老舗ではないため並ばずに食べられ、料理は工夫されていて美味しく、味と価格のバランスも取れていたので。 早い時間だったため客は少なく、餃子を作っている料理人の若いお兄さんと宇都宮餃子の状況について色々と話ができたのは楽しかった。 旅先のこういったちょっとし...