Taishiosobatoka Tonarieutsunomiyaten — Restaurant in Utsunomiya

Experience the exquisite flavors of signature ramen in fish salt broth, complemented by tender and flavorful pork chashu and perfectly cooked egg yolk. Every staff ensures a pleasant dining experience, providing friendly and proactive service.

To place your order, simply select your favorite menu item at the vending machine located in front of the shop. Afterward, join the line on the right side of the entrance. Upon being seated, present the small card to a staff, and they will promptly prepare your chosen dish. Sit back, relax, and savor the anticipation of enjoying our...

2024年1月。 2度目の来店。

とても美味しいです。 あっさりしている中に鯛の出汁をしっかりと感じることができます。 細麺もマッチしており、麺自体も美味しいです。 何組か外に待ちが発生していましたが、混むのも納得の味です。

ただ、今回はラーメン以外の部分で残念な点が3つありました。 残念だった点① 『入店順に食券を回収してくれなかった』 私たち含め3組の客が並んでおり、私たちはその中の2番目でした。3組が同時に席に通されたのですが、2番目に並んでいた私たちの食券は3組中最後に回収され、オーダーが通されたのも最後でした。当然提供されるのも最後で、そこそこの時間差が空いての提供となりました。後に並んだ客の食券を先に回収し提供もそちらが先になるというのは、客が並ぶような、いわゆる人気ラーメン店では通常有り得ないことと思います。この程度で腹が立ったりはしませんでしたが、おや？と思った点でした。 （3番目に並んでいた客と私たちが注文したのは同じメニューだったため、“ゆで時間の関係で提供が前後するメニュー”には該当しません）

残念だった点② 『カウンターが綺麗に拭かれていなかった』 前の客のはねたスープが点々と残ったままでした。おしぼりで自分で拭きました。

残念だった点③ 『カウンターの目の前に従業員の荷物が積まれていた』 店内入ってすぐ右の3席ほど並んだカウンターの目の前に、従業員の方のものと思われる上着やカバンや帽子が雑然と積み上げられていました。衛生的にいかがなものかと思いますし、見ていて気分のよいものでもないので、せめて布をかけて見えないようにするくらいの配慮はほしいと感じました。

以上、味はとてもよいだけに、それ以外の点の残念さが際...

春先にいつものようにラーメン屋さんを探していたところ、鯛ラーメンなるお店を見つけ、伺うことにしました。 少し暑くなり始めた今日この頃、つけ麺にしようと思い、鯛つけ麺味玉トッピングを注文しました。 5分もしないうちに配膳され、写真を撮り『ん！』器の縁に何かは分からないが、ペースト状の物が着いていたので、食べ始める前に定員さんに聞いたところ、梅をペースト状にしたもののようです。スープに入れて食べるのですかと伺ったところ、そうですとのことでした。 鯛のつけ汁には灯花でしょうか、それらしいものが浮いており、若干、香るが鼻が良くない為、あまり分からずでした。 麺は細麺で、そこそこコシがあり、つけ汁は鯛の風味が、良く出ていて美味しいつけ汁でした。 あまり梅は得意では、無いのですが、少し付けて食べてみる事に…。 なんと…中々つけ汁とあっていて非常に美味しいと思ったのですが、ちょっと塩がキツめでした。梅干しをペースト状にしたものでは、ないかと思います。 チャーシューも柔らかく美味しく、味玉もしょっぱく無く美味しかったです。 最後に割りスープを頂いて、フィニッシュでした。 割りスープは、昆布のだし汁ではないかと思います。 最初に配膳されたときに梅のペースト状の物の案内が、あると良かったと思います。始めてきたお客様は、これが何なのか分からないので、説明があると親切だと思いました。 また、梅のペースト状の物の塩加減が強く、あっさりと淡いつけ汁の良さを妨げているようにも感じたので、4とさせていただきました。 ごちそうさまでした。 店内に入る前に食券を購入するシステムで、現金のみとなります。駅ビルのようなところの1階ににあるお店です。駐車場...