Chidori Sushi — Restaurant in Uwajima

We stayed one night in Uwajima and wanted to try some authentic Japanese sushi. An English menu was available which made ordering quite easy. I had the best sushi in my life and the staff was incredibly nice and kind. Probably the best dining experience of our whole Japan trip and can only absolutely recommend! Thank you for the...

宇和島釣行の際に以前から来店したことのある友人のオススメで一緒に伺いました。 カウンター中心で座敷もあり、店内は明るく清潔感のある綺麗なお店です。外観からすると高そうなお店ですがネタの割りには全然高くなくとても美味しくいただきました。 新鮮な魚で寿司はもちろんのこと、逸品料理も美味しかったです。 特にかんぴょう巻きは中にアナゴと大葉を一緒に巻く手の凝ったものでした。かんぴょうは8時間も炊き上げて、奈良漬けのような色合いでしたがとても印象に残った味でした。 またの機会には是非ともお伺いした...

和霊公園の隣りにある綺麗なお寿司屋さんです。店内は清潔でゆったり。カウンター席と座敷席があります。座敷席でも椅子を用意してもらえるので、足腰が悪い方と一緒でも安心です。 見事な手さばきの大将とテキパキ動く店員さん。サービスもいいです。 そして、肝心のお寿司、絶品でございます。今回はコースを頂いたのですが、お刺身も美味しくただきました。特にお気に入りは、穴子。パリパリとした穴子が本当に美味しかった〜　　オス...