味而鳥 AJITO — Restaurant in Wakayama

2度と来ることはないですね

久しぶりに焼鳥食べたいなぁーと思い初入店しました。 1人でしたが、念のため予約しようと電話をかけて空きを確認したところ空いてますと言ったのち何も確認されず切られました。

口コミで時間がかかるとあったので、入店後カウンターに通して頂きそのまま焼き鳥を8本、だし巻き、手羽先餃子、出汁茶漬けを頼んだのですがなかなか出てこなかったです… 最後の焼鳥が出てきたのが約1時間後でした。 また、席がカウンターだったので厨房がよく見えていた為最初に頼んだ出汁茶漬けを作っておらず帰りたかったため、作ってないならキャンセルさせて下さいとお願いしたところもう作ってるところなのでと出来ませんとキャンセルを断られてそこから出汁茶漬けの準備を始め出し5分もしないうちに完成して出てきました。 他のお客さんの注文数とか順番があるのは理解してますがいくらなんでも遅すぎます。 コース頼んでるわけでもなく、時間かかるのわかっているから一気に頼んだのに気を使ったのか1本ずつ焼いては出して他のお客様のやつを焼いてまた自分のを焼いてという感じで料理するので本当に他の口コミ通り遅かったです。 正直焼くスペース余ってるんだから、まとめて焼いてくれよ！って思ってました。 一応味は美味しいです。接客含めてそれ以外がイ...

Google検索でみつけました。初めての来訪。オープン18時と同じ18時予約。 7分前到着。三人組と二人組が待っていました。提灯が灯っていなかったので、まだなのかと待ちました。2分前、提灯点灯。無言でスタッフ店に入る… ここはさ、「寒い中お待ち頂き申し訳ございません！さ、どうぞ中へ！」と案内しなきゃ。時間丁度に入るてパチンコの開店かよ。 早めに来た人から入ってもらえばいいのに。 結局、時間になり全員が同時注文→厨房混乱。わかりきってる。そりゃ給仕が遅いとクレームになるわ。 スタッフはあらかじめ時間がかかると丁寧にアナウンスするが、わかってるなら改善していこう。メニューを減らすのも手。コース料理に絞ってみるのも１つの案。 最初に頼んだキモ串は到着したのが１時間39分後だった。味も雰囲気もスタッフもいいのに、ホント勿体ない。結局、待ち時間に腹がふくれ注文数が少なくなる→居座る時間だけ長い→客単価低い これに繋がる。クレームも増えるしね。何かと突っ込み処満載で書かずにはいられなかった。改善すれば、永く続けられるお店になるのに。オーナーも真摯に受け止め、クチコミにもコメントしてる。 だったら...

ビジネスイン南海の1階にあります。周辺にあるコインパーキングを利用しました。 お通しが出るタイプのお店でした。 味而鳥サラダは、ドレッシングの味が少し濃かったですが美味しかったです。 チキン南蛮は、チキンナゲットを大きくした感じの鶏肉を揚げたものに、とろみのついた（甘酢のような）南蛮酢とマヨネーズがかかっていました。鶏肉がしっとりと揚がっていて、頬張って食べる幸福感のあるサイズで、美味しかったです。今まで食べたことがないタイプのチキン南蛮でした。 焼き鳥もいろいろ頼みました。他のメニューに比べて、焼き鳥は出てくるのに時間がかかった印象でしたが、新鮮な赤鶏を使っているのか、せせりやももなどはプリっとした弾力のある食感で美味しかったです。つくねは、形がまんまるで、ほわほわとした食感の中に、なんこつのアクセントがあって、見た目も食べた時の食感もおもしろかったです。 鶏にゅうめんは、見た目は、鶏ガラスープの効いた塩味のラーメンスープをイメージしていたのですが、実際は、甘めの蕎麦つゆみたいな味わいでした。具材は、鶏肉、すだち、わかめ、ネギ、かいわれ大根で、いろどりのある美しい見た目だったのですが、にゅうめんに合わせるには、それぞれの具材の主張が少し強いように思いました。美味しかった...