麺処 遊 — Restaurant in Warabi

煮干しも濃厚煮干しもクリアなうまさ！都内なら行列必須！！

土曜の昼どきにお邪魔しました！！

川口にも、濃厚煮干しラーメンが食える店があると聞いて参戦。 濃厚というと、鶯谷の晴みたいなんかな？あれはすりつぶした煮干しみたいなスープだった、、 なんて考えつつ。

一時くらいでしたが、店内は三名ほど。 ちょい不安。

券売機には、、

んー、、

濃厚、、ってのがない、、？？

この煮干しそばってやつかな？？ 650円なら安い。 大盛りはしっかりお金かかるので、そのはんま。

ポチー。

卓上は、胡椒と白コショウ。 カスタムはできないねえ。

で、着丼。

！！！

ち、違う！！ これはふつうのラーメンだ！！ 濃厚じゃない、、

と思って券売機よく見ると、あるじゃん下の方に、、濃厚にぼしそば。

、、、

まぁ、とりあえず食うか。

うん！ウマイ！！ 透き通ったスープは、しっかり煮干しの香りがしながらもさっぱりとしてグビグビいける！！

星の浮いた細めんは、一本一本がしっかりしてて、噛むごとにブツンブツンと心地よい歯ごたえ。 うんまーい！ いくらでもいける！！

、、これは、いけんじゃね？ ってことで、もう一杯！！

今度こそ濃厚にぼしそばを！！

濃厚にぼしそば。 スープはにぼし色。 すっげー、、 具は、チャーシューねぎのりかいわれ。

まずはスープ。

っっほぉう！！

さっきのよりも遥かに強いニボ！！ しかしそれでいて、ニボのエグミや苦味は皆無。こゆーい煮干しスープになってます。ブツンブツンな細麺は、スープとガッツリからんで存分に味わえます！！ 私的には晴よりずっと上！！

スープがこいので、麺食ったあとはスープ割にしてもらいました。普通はしないみたいですが、頼んだら快くいれてくれました。

ごちそうさま！！...

夜の閉店は、店の案内では、〜材料切れで閉めるとなっていたのでご注意ください。 フェイスブック、ツイッター、公式ラインがあるそう。 ・・・・・・・・・・・・・・ 煮干つけそば(温)★星4！ これは太麺。つけ麺で珍しくあつもりがある。 このつけそばを初食いしたときは、よくある濃厚煮干つけそばかと一瞬思ったが、２口目から別感想。 ありそうで、このぬるっとした微粒子のような細かい煮干しつゆ、この味は他にはない。濃厚な煮干つけつゆが旨かった。 2018/01/27㈯ ・・・・・・・・・・・・・・ 煮干そば　★星３ 偶然通り、聞いた名前だったので、ここに在るのか、おおー!って(笑)。

店前のメニューが見やすい。 「品名ー小中大ー値段ー量(g)」。とても分かりやすい!

煮干そば(中細麺)¥850大盛り300gを頼んだ。 大盛りは麺をしっかりスープに浸せないせいか味わいがピンと来なくて、失敗したかも。次は普通量にしとこう。

王子の「中華そば屋...

埼玉県蕨市南町の麺処...