金彦魚店 — Restaurant in Yamagata

令和６年４月平日夜初訪問。前々から気になってたのですが、先日ランチパスポートを購入して見たらプレミアムランチ１６００円税込が１１００円税込があり、なんと夜も大丈夫だった為仕事帰りに訪問。車は斜め向かいの神社の駐車場に３台分ありちょっと幅が狭めですけど止められました。店まで歩いて一階の入口で店員さん呼んでランチパスポートを見せて注文後、二階に上がって大広間のテーブル席に座ってテレビ見ながら、なんと40分くらい待ってようやく食べられました。ランパス価格でお得感はあったけど、自分の注文時は混んでなかったのに直後から4人くらい来客あったものの、待ち時間長過ぎたので、超美味い〜みたいなテンションにはなりませんでした。 支払い時にいつもこれくらい時間かかるんですか？とやんわり聞いたら「簡単なメニューだと早いんですが、プレミアムランチパスポートメニューは時間かかりますね」との事でした。仕事帰りとか休日とか、時間によっぽど余裕ある時しか足が向かないかも。 久々にランパスを買い、久々に金彦さん1回は食べたいと思い平日夜訪問。鮮魚のおまかせ定食1,500円が→1,000円（刺身・焼魚・煮魚・フライから選べます）と書いてあり、刺身で注文。二組目で空いてましたが提供時間はやはり30分超え。前回訪問で免疫付いてたので問題無し。前回はフライがボリュームあったのですが、今回の（刺身）定食は期待したよりボリューム少ないかなとは思いましたが、このご時世に税込1,000円ですからね〜 でも前回のランパス1,100円の写真と見比べからかなり落差を感じたので、検証のため次回は（フライ...

山形旅行の最終夜ディナーの会場として、ホットペッパーで予約しておきました。 最上義光記念館から、歩いて数分の通りにありました。 一階は街の鮮魚屋さん、といった雰囲気で、メニューは２Ｆの食事処へ上がる前に、大将か店員さんの娘さんに伝え、現金にて事前支払、という流れでした。 ２Ｆの雰囲気は…、昭和４０年代前後の地方の宴会場、といった雰囲気でした。白めの蛍光灯が照らされ、隣の座敷テーブルに来店していたファミリー勢は「おばあちゃんの家に帰った雰囲気だね」とレトロ感を逆に楽しんでいました。 お手洗いも同階にあったのですが和洋式のトイレで、最近のお子さんがここでお手洗いを済ますのは難しいでしょう。私は何とか使えましたが、先記の子ども達は店員さんに断って他の建物へ済ませに行っていました。 私も、「まあ、地方都市の魚屋さんの宴会場だからしょうがないかな」と諦めかけたその時、提供された看板メニュー『漁師の海鮮丼』のクオリティに目を見張りました。 内陸部の街なのに、港町の海鮮居酒屋でも出せないほどの数多くの種類の新鮮なお造りが、盛り付けも鮮やかに、丼の上に所狭しと並んでいます。 定食形式なので、味噌汁・冷や奴なども付いて1000円ジャスト、というハイコスパでした。 お手洗いを他の施設にて事前に済ませるのにだけ気をつければ、本当に山形の美食が堪能できます。 丼に盛られた銀シャリも大変に滋味深く、お造りと共にワシワシと頂けました。山形のフラッグシップ米「つや姫」でしょうね。 ご馳走様でした。また、山形市を再訪することがあったら、他の海鮮メニュー（鮮魚フライ定食など...

3年前に山形市に行く用事が 会った時に行こうとしたのですが 行けなくなり…それからずっと 気になってて この間ようやく行けました！ 見た目は激渋！めっちゃ俺好み！ そしてメニューは 入り口で注文するようだ。 メニューの多さに面食らって 悩んだ挙句 俺はサーモン丼とフライ300円分を 注文(･∀･)/ そして上に上がると 旅館の宴会場というか すごく昔の飲み会する場所！ って感じで部屋に入ったら またまた渋くてもう ここに寝て行きたい！ってくらい 渋くて最高！そしてクーラーも 効いてるしお茶も冷たいし！ そしてお父さんが トイレに行って あ、料理来たかと思ったけー って話したら女性の店員さんで アレ？笑 お父さんかと思った笑

まぁそれはさておき サーモン丼とフライ

フライ300円分これだけか… とりあえずサーモン食べてみたら 飯で温かくなってしまってるが 美味！！！！ 何これ？サーモンの臭み全くない！ めちゃうま！ そして小鉢も味噌汁も(　ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!

そしてフライも( •̀ω•́...