Ramen Kagura — Restaurant in Yamagata

山形県の山形市の西バイパス沿いにあるラーメン屋さんです。カウンター席、テーブル席、座敷席があります。支払いは現金のみとなります。

◼️頂いたメニュー ・鶏ごぼうラーメン みそ味　¥890 ・完熟トマトチーズ麺　¥980 ・チャーハン　¥550

2024.11

【鶏ごぼうラーメン...

鶏ごぼうラーメン（みそ味）

平日の13時半頃に訪問。比較的広い店内は7割程度埋まっていた。人気の高さが伺える。1人だったのでカウンター席に案内される。カウンター席はそこまで居心地が良くない。比較的隣の席との距離が近い。注文は席で口頭で行う。初訪問なので人気No.1の鶏ごぼうラーメン（みそ味）を注文。

提供までは5分程度。ごぼうのかほりが漂う。これはこれはとまずはスープをひと口。お上品なごぼうが口の中に充満する。初めにしっかりとごぼうを感じておいた方が良い。食べ進めるとどうしても味噌の風味に引っ張られてしまう。そのくらい繊細なごぼうの風味。荒々しいごぼうのイメージを覆す、舌先へのフェザータッチを楽しんでおこう。 麺は太めの割には少し柔らかすぎる印象。見た目よりふにゃっとしている。 具材は鶏のスープに合うよう、鶏を中心に構成されている。ただ、問題はネギ。個人的な趣向となってしまうが、どうしてもラーメンと味がついていない白髪ネギが合わない。最後まで残ると、麺なのかネギなのかよくわからない状態になるのも好きではない。

店内や駐車場が広く、また通しで営業している為立ち寄りやすいお店。ただ、店休日が複雑なのが難点。第一と第三の火曜日...

毎週食べに行きたいほど病みつき「ニラモツラーメン」。　死ぬ間際何が食べたいと言われたら「ニラモツラーメン」 今日、どうしても食べたくなり仕事休んで行ってきました。 餃子・チャーハン・杏仁豆腐が100円。 はずせずチャーハンもオーダー。 うまかった〜！ 6/11再訪。　悲しいかな。　明日から9/12まで「にらもつラーメン」がお休みとのこと。😂　でも、「冷やしラーメン」楽しみにまた伺います。 本日、久しぶりに訪問。 「ニラもつラーメン」終了とのこと。 死に間に食べたいと口コミしたラーメンが無くなった🤣 確かに、手間のかかる白モツ。 採算が合わないのでしょう。 会社の方針には、従うしかないのでしょうがあのスープだけは、復活して提供して欲しいと思います。 今日は、「サンラータン麺」をオーダー。 他のお店では、味わえないラーメンです。 10/7「韮モツラーメン」復活まで我慢します。 1/7「韮モツラーメン」復活したので行ってきました。　モツ変わった?（少し硬いし以前は、白モツ多かった）　スープの...