Tanaka — Restaurant in Yamagata

地元では誰でも知っているサンダル履きで気軽に入れるレストラン日本国内では職人さんという存在が絶滅危惧されているなか、皿洗いと野菜の皮剝きから始めた田中シェフの本物の西洋料理のお店｡ヘトヘトに疲れきってどんなに食欲がないときでも､スープをひとくち頂くと不思議に元気が湧いてくる｡スタッフも昨今よくある見てくればかりのアルバイトじゃなくて､きちんとテーブルマナーを身につけた本物のウェイトレスさんが肩の凝らないサービスをしてくれる。このお店の素晴らしさを全て言い尽くすのは不可能なので､一度自分の舌で確かめることをお勧めします｡restaurantの本来の意味をここに来る度に考えさせられます｡ R.7.9.11事前予約にてようやく席確保。　案の定、開店前から10名ほどのお客さんが入り口の前を行ったり来たり。お腹ペコペコで仕上げて来たんだなと推察。美味しいものをいただくときこそ最高のコンディションで足を運ぶのが礼儀だと思っています。 開店とともに随時ウエイトレスさんにアテンドされ席に着く。客層は80～90代の熟女の女子会、サンダル履きの家族連れ、若いカップル…と様々だがひとつ共通点がある。皆、全身全霊で今日という日を素晴らしいものにしたいと願っている。傍若無人という言葉があるがここでは皆無だ。「お手許がほしいな…」とかタイミングを見計らって声を掛けてくれる。皆、どこの国に旅に行ってもおそらくそこで歓迎されるだろう。 12時過ぎには八割満席。普通の店ならｷﾞｭｳｷﾞｭｳ詰めに座らせるところだろうが、この後は暫く来客があっても理由を述べて丁寧に断っていた。食べに来る方は「時間かかってもいいです♡」とかつい言っちゃうんだけど、スマホが頼られる昨今、ちょっと待たされただけで1時間待ったとかﾀﾍﾞﾛｸﾞに投稿する人も居るから提供サイドはﾄﾞｷﾄﾞｷもんだと思う。 山形の季節に寄り添ったお料理の数々とお客さんが醸し出す、ﾃﾞｨｽﾞﾆﾌｧｲされた雰囲気も込みで今日もごちそうさまでした。...

以前から気になっていて、誕生日の記念に予約して伺いました。他にも席は空いていたのですが、2人だったためか入り口に一番近い席でした。たまたま町内会か何かの10人くらいの集まりをされていて、大声で話をされていたので、一緒に来ている人と会話をするのも聞こえず、ゴミの話などを聞きながら食事することになり不快でした。周りのお客様も会話が少なくなっていました。注意してもらうようお願いしようかとも思いましたが、お店の方もその会に着席されていたので諦めました。私達より前からいたので帰るだろうと我慢していましたが、帰る頃からやっと飲み始めていました。たまたまなのだと思いますが、非常に残念な気持ちでした。お店の真ん中にしきりの引き戸があったので、このような際にぜひ活用していただければ違うのかなと思います。 お食事は味が良くとても美味しくいただきましたが、ステーキランチコースでは量が少なく男女ともにお腹いっぱいにはなりませんでした。接客の方はとても丁寧で、お料理の説明もしてくださりよかったです。また別日にリ...

ランチではなかなか予約が取れず、ディナー🍽️での予約✨ 予約も取れずなかなか食事をするのも難しいかな？と思っていましたが、誕生日だったので2ヶ月前の予約でやっと予約が取れました😊 と思ったら、 金曜日の夜でしたが、２組ほどしかおらず、途中入店の方もお断りをしてしたので、少し驚きました。。 ディナー🍽️はコースにて！！ どれも優しいお味で、上品な味付け、どれもこれも美味しかったです🤤 コースだったので、お腹いっぱい🈵 美味しいお酒🍾🍷もあって、とても楽しい嬉しい時間となりました✨ 主人がお誕生日を伝えていてくれたこともあり、バースデープレートも出してくださいました✨ 接客してくれた店員さんも親切丁寧な説明で、美味しくいただくことができました😊 今度は、ランチにて予約したいなぁ〜と思いまし...