Tsunagu(つなぐ）

Japan, 〒990-0043 Yamagata, Honcho, 1 Chome−5−19 やまがたクリエイティブシティセンターQ1 2階2-G

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えこだねこえこだねこ

Tsunagu【山形・山形】〜やまがたクリエイティブシティセンター Q1の2階のヘルシー・カフェ〜 ◆出色の一皿に変えてチーズケーキは山形県産はえぬきの米粉使用したグルテンフリー仕様。抹茶のチーズケーキはさわさわしっとりな口当たりでチーズケーキののどやかな甘さがストレートに伝わる味。なるほど、抹茶フレーバーでは有るが濃ゆくもなく強い香りでもないので、チーズケーキそのものの美味しさが味わえる。りんごやいちごのあしらいが眼福にして口福。少し深煎りのコーヒーと良く合った‥ ◆今回のお品書き抹茶のチーズケーキコーヒー（昼）1200円／人 ◆この店の楽しみ方＜プロフ＞山形市立第一小学校の旧校舎をリノベーションしてできた施設、やまがたクリエイティブシティセンター Q1の2階にあるカフェ。料理研究家の鈴木沙織さんが郷里の山形の食材と食文化を発信したいと云う思いから手がける。店名は＂食と命、季節と食材、人と人、国と文化、様々な縁をつなぐ＂と云うテーマに由来する。＜注　文＞今回注文の抹茶のチーズケーキは600円、コーヒーは600円。

いおりいおり

スパイスをふんだんに使った体に優しい料理を提供するお店です。お気に入りで毎日でも行きたいのですが、この物価高で値上がりし、更に敷居が高くなってしまったのが残念…。いつもはTsunagu膳にしますが、この日はオリエンタルプレートにしました。野菜と豆を使ったヴィーガンのセットです。特に、この花嫁のスープはお気に入りで始終、舌つづみを打ちながら食べました。レモンとミントが入っているのだとか…。今でも忘れられません。この日から行けてないので、また機会を作って行きたいです。

佐藤竜也佐藤竜也

◆注目ポイント◆ 雰囲気　4.2（Q1全体を含む）山形市が「創造都市推進事業」として旧山形市立第一小学校を大規模リノベーションした施設がやまがたクリエイティブシティセンターQ1。建物は国登録有形文化財かつ近代文化遺産だけあって、100年弱の歴史を感じつつも揺るぎない品がある。お店は教室の大きさのままに厨房が入るので少し狭いが展示がとても綺麗。料理がとても綺麗で、健康を考えた料理は味も整っている。