Ramen Ouzakura — Restaurant in Yamato

A chain Ie-kei ramen shop. I'll rate the ramen not so bad for a ramen lover like me, but the staff here provides good service compared to the other Ouzakura ramen shops. If you're not able to move around from tsukimino, I'll recommend this place as my first choice, but if you have a little time to go to the next station Chuourinkan, that'll be a smarter choice...

② 4月に改めて訪問させて頂きました。

時間は平日18時過ぎ、ディナータイムにはちょっと早いけど、テーブル席・カウンター席にお客さんがチラホラ

オーダーは【 海苔チャッたま 】内容は (海苔5枚・チャーシュー3枚・味玉1個 ) 麺固め・脂・味 ( 濃さ ) 普通・📸 有り

いゃぁ～ 今日のラーメンは良かったです❗ 何が良いって ⁉️【 湯切り‼️】😊😊

麺揚げ用テボを上から下へと振りかざす姿( 2～3回 )は視ていてすごく良かったです。

本日は【 湯切り 】が完璧の所為かスープの濃厚さも感じられました❗😋

なので 本日は 🌟🌟🌟🌟🌟 次回も期待しています‼️ ✌️😋

――――――――――――――

① 田園都市線・つきみ野駅近く、八王子街道沿い横浜方面左側にお店 ＆ 🅿️ 有り❗

正月３日に訪問。ディナータイムに行った為に席は満席。😵💦

お一人様・家族連れなどで十数人待ち、しかし機転の【 利く店員さん 】のおかげで回転が早く( 人数・注文の事前確認など )待ち時間は短く十分程で着席。😁

( 混雑してる時に機転の利く店員さんがいると待っててもストレスを感じないので良いですね ❗) これに関しては 🌟🌟🌟🌟

オーダーは【 チャーシュー麺 】 麺固め・脂・味 ( 濃さ ) 普通で❗

チラッと厨房を視ると普段以上に忙しそうで・・・・ 素人の私が言うのも大変失礼かと思いますが、視ていて麺の湯切りが【 弱い・甘い感じ 】がしました。 ( 麺揚げ用テボから湯が滴り落ちてる状態で丼に投入 ) 😓

その所為か解りませんがスープの【 濃度 】が薄く感じました。・・・残念...

7/28...