中国料理 堀内 — Restaurant in Yokohama

Uberで「中国料理 堀内」のチャーハンを頼んだら、ハムと枝豆がころころ入った“家のフライパンの記憶”みたいな一皿が届いた。油はやや多めで、塩も胡椒も角がなく、後半は少し単調に感じたので、半分食べたところでオイスターソースを回しかけて鍋を自分で振る。旨みがぐっと増して良い味変。その勢いでキムチを足してもう一度鍋を振り、即席のキムチチャーハンへ。枝豆の青さとハムの甘さが目を覚まして、口の中の景色がすこし遠くまで伸びていく。きっと店でできたてを受け止めたら、同じレシピでも湯気の表情がまるで違って見えるはず

実用情報 ・アクセス：東急田園都市線「青葉台」駅から徒歩10〜15分程度／横浜市青葉区青葉台1-29-36 ・営業時間：火〜日 11:30–15:00（L.O.14:00）、17:30–22:30（L.O.21:30）／月曜定休 ・予約：可（混雑時は予約推奨） ・支払い：現金のみ ・席：カウンター・テーブルあり／2階に小上がり（6〜8名目安） ・喫煙可否：全席禁煙 ・デリバリー：Uber対応（今回利用） ・歴史：1998年開店 ・利用シーン：ひとり飯、家族の晩ごはん、近所の定番に向く

I ordered fried rice from Chinese Cuisine Horiuchi via Uber—homestyle, with ham and edamame, a bit oily and mild at first; halfway through I splashed in oyster sauce and tossed the pan, which woke up the umami, then added kimchi and tossed again for a quick kimchi fried rice; I’m pretty sure it would taste brighter and livelier fresh off the...

青葉台駅から徒歩15分くらいのところ 歩いて行こうと思うと少しアクセスは大変そうやけど、たまたま車で近く通っていて発見したお店。こんな機会でもないと来れるようなところじゃないし嬉しい こんな外れでも百名店のお店ってあるんやなー

到着した時はほぼ満席で、たまたま1席空いたから入店。店内はカウンターメインで、ひとつだけテーブル席がある。2階もありそうやったけど多分お昼は使ってないんかな？

◎今回の注文内容ᝰ✍️ 揚げ鶏の特性ソース(油淋鶏) 1,100円 相方 日替わり定食 エビと玉子のチリソース 1,100円 単品 納豆と豆腐のピリカラヤキソバ...

【利用時間と店舗】 今回は平日の11時30分から飲食です。 店内に入ると、先客なし。後客３人です。 店内はライトなウッドを使い、温かみがある空間です。 座席はカウンター席や２階に席があるようです。

【お昼の定食／1100円／税込】 ◆小皿３種盛り ◼︎麻婆豆腐風は辛さ控えめ、甘さが強いです。 ◼︎鶏胸甘酢餡は甘酢酸っぱいです。 ◼︎キムチは胡瓜なとが入った一品です。

◆メイン ３種からチョイスします。 今回は揚げ鶏の特製ソースでオーダーです。 カラッと揚がった薄々の鶏肉。 この鶏肉は煎餅のようです。 そしてソースはお酢の効いたあっさり系。 んんー、量がある。ボリューム満点。そしてあっさり酸味が強いですね。

◆本日のスープ 鶏ガラベースのあっさりした味のスープです。

◆ライス ちょっと硬めに炊き上げたライスはお代わり可能です。

◆デザート 杏仁豆腐豆腐です。

【スタッフ】 元気なスタッフさんです。

【最後に】 今日は中華が食べたい。 そんな時、ここはオススメです。 前菜からデザートで1000円ちょい。 これ、コスパいいですね。 このコスパの良さで、12時には満席です。 私。このランチで腹パン。 ご馳走様でした^...