Kimura Shodai — Restaurant in Yokohama

前回星5のレビューを投稿しましたが、その後来店した時にスープの味が薄くいつもの濃厚な旨味が感じらなくて残念な思いをしましたが、何年も通っている大好きなお店なのでその時は多めに見て「そんな時もあるかな、低評価レビューの薄いと言っている人たちはそんな日にたまたま当たってしまったのだろうけど、本当はとても美味しいラーメンだし」と評価は変えませんでした。

今回はその時のリベンジの意味で伺いましたが、とてもがっかりしたので星2に評価落ちです。ただし味は好きなので多分また行くと思いますが、次残念な思いをしたら迷わず星1に減らします。

連休最終日、12時半頃に行ったら満員で駐車場も溢れかえっているほど大盛況だったので、落ち着いて食べたい私たちは寄り道をして少し空いた頃に出直すことに。14時半頃戻った時には店内も空いていてゆっくり食べられるかな、と久しぶりのきむらラーメンを楽しみにしていました。

味噌ラーメンしか食べたことなかったけど、今回は夫と二人で初めての塩ラーメンと夫が昔ずっと食べていた辛味噌ラーメンにチャレンジ。お腹を空かせていたし、リベンジに期待していたのもあって楽しみは絶頂に。

待望のラーメンが到着した直後、なんと座っているテーブルの真横の部屋（前もあったかな？拡張工事しているんでしょうか）で工事が始まりました。うるさくて隣に座っている夫の声も聞こえないほど。ちょっとありえないうるささでしたが、それでも音だけならまだ我慢ができました。

すぐに、排気ガスのような強烈な匂いがしてきて、せっかくの美味しいラーメンが台無しに。工事の音はうるさいし臭いは強烈だし、何よりも店内スタッフから何ひとつ確認や謝罪の言葉が一言もありませんでした。普通であれば「今日は〇〇時からこのような工事が入ります。ご迷惑をおかけしますがよろしいでしょうか？」とか「うるさくて（くさくて）すみません」などの声かけは最低限の配慮でしょうに。

香りを大切にするラーメンであれば、このような強烈なガス臭の匂いの中で客にラーメンを食べさせるなんてことはプライドが決して許さないはずです。なぜ客がいる時間にわざわざ？？閉店後や定休日にすればいいし、どうしてもあの時間にする必要があるのなら数時間店を閉めれば良いでしょう。その数時間の来客分の売り上げも逃したくない、というような姑息で客を舐めた態度が感じられものすごくがっかりしました。

なぜこのように思ったかと言うと、来店する客にわざわざ窓際の外から見える席に座らせていたからです。その席は臭い工事の部屋に一番近い位置です。窓の外から見えるところに人が座っていると、繁盛店に見えるからあえてそこに座らせていると感じました。

トイレに行く方に2テーブルある個室があり、そこで年配のご夫婦が食べていましたが、なぜあの夫婦だけその部屋に入れたのか？私たちにもその部屋を使いますか？などの声かけや配慮はできなかったのか？（個室であれば多少臭いはマシだったでしょう）人を見てそのように選んでいるのであれば腹立たしいものです。その夫婦の横のテーブルは空いていたし、相席すればあと６名は座れました。私たち含め臭いガス臭を吸い込みながらラーメンを食べていたのはちょうど６名ほどでしたので配慮があれば部屋に移動することもできたはずです。夫に移動できるか聞いてみる？と言ったら「ラーメン冷めちゃうしめんどくさいからいい」と内心はかなり怒っていました。ラーメン愛がある人にはこの言葉の意味もわかるでしょう。

とにかく、ラーメンは美味しかったのに、ひと口食べて「美味しい〜」息を吸っては「くっさ〜」「おいし〜」「くっせー！！」の繰り返しでだんだん腹が立ってきました。食べ始めた後なので店を出るわけにも行かないし、本当にひどい体験でした。大好きな味だからこそがっかり度が半端なかったです。

夫はもう10年以上も前から通っていて、当初お客さんが全然入ってなかった頃から知っているそうです。最近は週末や祝日には駐車場が満車になるほど人気になり、どうせ一定数の客が離れてもまだまだ来客には困らないとでも思ってるんだろ、と言っていましたが、このような接客や営業態度ではお客さんは離れて行きますよ。ガラガラになってから、必死に丁寧な接客をしてももう遅いです。お客さんは意外と敏感にそういうことを察して離れて行くものですからひとりひとりを大切にした方がいいと思います。

何より提供しているラーメンに対する愛も感じられませんでした。

ラーメン好きの夫がもう何年も前から通っているお店です。「あぁ美味しいラーメンが食べたいね」と思ったらここに連れて行ってもらいます！

[ラーメン] 特製味噌ラーメン一択！くるみの入った味噌味のスープはコクがあるのに重たすぎずめちゃくちゃ美味しいです。コーンももやしもたっぷり。メンマ嫌いの私でも食べられる美味しいメンマ。1/3くらい食べたらおろしにんにくと辛味噌を追加して味変します。

一度だけ普通の味噌ラーメンを頼みました。トッピングの種類が少ないだけだと思ったけど、スープの感じがいつもと違いました。これはこれでやっぱりすごく美味しいんだけど、特製の方がもっと美味しかった気がする、、何が違うのかなぁ？

後から撮った写真を見直してみたら、特製の方がスープの上に油分がたっぷり浮いている。これだ！やっぱりせっかく食べるならお腹空かせて特製味噌ラーメンがおすすめです。

[丼] チャーシュー丼と肉かけ飯、いつもどっちがどっちか忘れてふたつとも頼んでしまいます。

チャーシュー丼の方はスライスのチャーシューの下に、ツナマヨみたいなチャーシューとマヨっぽいものを和えためちゃくちゃ美味しいものが隠れています。これが絶品。この美味しいものとご飯だけで永遠に食べられちゃうくらい美味しいです。

肉かけ飯の方は角切りにしたチャーシューがコロコロっと乗っかっています。サイズもチャーシュー丼よりも小ぶり。５０円の差だったらチャーシュー丼の方が食べ応えもあっておすすめです。とは言え、特製ラーメンとチャーシュー丼両方だと女性には食べ切るのが結構辛い量になりますが、お腹はち切れ...

東急田園都市線のあざみ野駅近辺から水沢方面へと伸びる県道13号線(日吉元石川線)沿いに店を構えるラーメン店です。 北海道ラーメンと冠しているとおり、主力は味噌、醤油、塩ラーメンで、つけ麺もラインナップに存在します。 駐車場は店の前に普通車2台分の駐車場があり、店の横に更に数台分あります。

オーダーは券売機制で、エントランス左側に券売機が設置されています。 ここで購入した食券をスタッフに手渡してオーダーするスタイルです。 麺の硬さも調整でき、この食券を渡す時点でスタッフに調整を依頼します。 何度か訪れたことがありますが、概ねいつもスタッフは元気良く程良いフランクさがあり良い印象です。

座席についてです。 店内は右手と左手に分かれ、両方の奥に主に4人向けのテーブル席があります。 カウンター席もあり、そちらは店を入って左側に7、8席設けられていました。 インテリアは壁も座席も木を基調としており、色は壁が黒に塗られていてシックな印象。 照明は間接照明を主としていますが1つ1つが明るいので暗さはあまり感じません。 部分的に気になる点は散見されるものの、概ね統一感があり雰囲気は良い方だと思います。

今回オーダーしたのは塩ラーメン(¥800)にバター　をトッピング(¥150) 14時頃というランチにしては遅い時間に訪れてたため店内は比較的空いていたため、オーダーから5分程度で提供されました。

麺は太めでストレートとちぢれ麺の中間と言ったところ。 豊富な小麦蛋白を思わせる弾力性があり、噛み応えのある麺です。 塩ラーメンのスープは函館のを彷彿させる黄金色で、塩気も比較的しっかりしています。 よくある中華料理店のあっさり系塩ラーメンとは一線を画していて、トッピングでオーダーしたバターも手伝って濃厚な味に仕上がっています。 チャーシューはサイズが大きく柔らかめで、スイスイ進んでしまう美味しさがありました。

元々この辺りはラーメン店が多くはなくエリア的にも家系が多い中、北海道系のラーメンを...

2025年1月改訂

いろいろ印象が変わりましたので修正します。

◯ 美味しくなった醤油らーめん。 とんこつ醤油のようなコクのあるスープ。 以前は特徴のない凡作だと思っていましたが、最近いただいたらびっくりの美味しさ。 塩もいいけれど、やはり醤油の方がコクがあっていい感じ。 本当に申し訳ありませんでした。 特製醤油らーめんもメニューに加えて欲しい。 最近はもっぱら味噌より醤油を選びます。

駐車台数が増えた駐車場。 それでも一台分のスペースは広くはないし、入出庫に切り返しが必要。

キャッシュレス決済に対応している。

店員さんが効率よく席に案内してくれる。

△ 狭いトイレ。 中肉中背の私でも中に入って扉を閉めるのに体を捩る必要があるのは辛い。

× 冬場は店内がちょっと寒い。

結論 味噌らーめんでしたら駐車場が空いてれば近くの文太朗ですが、きむら初代に行くなら醤油らーめん一択です。 もちろん味噌も美味しいですけれど、ここの醤油らーめんは他では味わえないので。

※以前の投稿です。

以前は冷め気味で提供されていた白味噌の味噌ラーメンが最近は熱々になり、こってりしてそうで意外とスッキリしているスープと太麺が調和していてなかなか美味ですが、他のメニューに残念なものが多い気がします。

旨辛塩ラーメンは、口唇が痺れるほどに辛いだけで、旨くも塩味でもありません。 つけ麺は、麺とスープをわざわざ分ける意味を重く問うてきます。 塩・醤油ラーメンは共に没個性的で、ここでなければという魅力に欠けています。

店の隣にある駐車場の台数は多いものの、１台あたりのスペースがやや狭いし、クルマのサイズによっては切り返しが大変です。

とは言え、店員さんが海賊みたいにタオルを頭に巻いて叫んでいるものの、動き自体はキビキビしていて、お客さんの席への誘導もスムーズ、店内の看板の誤字はご愛嬌ですが、白味噌スープに惹かれて時々...