Pain Stage PROLOGUE — Restaurant in Yokohama

横浜市青葉区で根強い人気を誇るパン屋さん「パンステージ　プロローグ」さん。

駐車場はとても広く、収容台数は驚愕の３０台近く！　それでも休日の朝ともなると満車になってしまう事もあるほど人気のパン屋さんだそうです。

駐車場だけではなく、店内は実に広々としておりパンの種類もさまざまで、お子様に人気の甘いパン、ガッツリといただけるお惣菜パンなどが揃っています。

オシャレなパンも各種そろっており手土産にも最適。しかし胃袋はひとつしかないので、どのパンにしようか実に悩みます。

◆クリームパン（２４５円）

見た目にも可愛い、赤ちゃんの手のひらのようなクリームパンは、表面がツヤツヤしていて実に美味しそうです。

さっそく頂いてみると、口溶けの良いクリームがしっかりと入っています。

パン生地もふんわりと軟らかく香りも良くて、クリームの風味の良さも際立っていて美味しいクリームパンだと思います。

◆ロックメイプル（２６０円）

見た目にも高級そうなパンですが、実は意外にもリーズナブル。大きさもしっかりで食べ応えありそうです。

さっそく頂いてみると、カリカリサクサクとした香ばしいデニッシュ生地の中に、メープルのフィリングがたっぷり。

バクッと頬張ってみれば、カリッとじゅわっとコクのある甘さが口の中に広がって至福の美味しさです。

◆アンチョビクロワッサン（２９５円）

一見してクロワッサンのように見えて、しかし少し独特な形をしたクロワッサンはインパクトもじゅうぶん。

バクッと食べてみるとザックザクな食感とバターの香りがお口の中に響き渡って、実に小気味よいです。

噛み締めるごとに感じるアンチョビの塩気と風味が良いアクセントになっており、食感もお味も一段上を求める方にぴったり！

◆ツイスト（１３０円）

砂糖をたっぷりまぶしたねじねじドーナツは、むかし給食で大人気だったヒーローでしたが、今でも出るのかな。

特にお子様のおやつにもピッタリ。

◆めんたいフランス（２６５円）

真っ赤な見た目が印象的なフランスパンは、見ての通りたっぷりの明太子で彩られており、まさにおつまみパン。

表面に塗られた明太子は、意外にもしっかりとした厚みがあってゴージャスです。

味わいも濃ゆくて、カリカリのフランスパンの上にびっちりと塗られているので、お酒にも良く合うおかずパンだと思います。

◆マロンデニッシュ（４００円）

ちょっと値は張りますが、しっかりした栗がゴロゴロと乗っており、むしろ４００円であればコスパは良い方ではないでしょうか？

これは食べてみて一切の悔いなし！

ゴロゴロのマロンがたっぷりのクリームの上にたくさん乗っており、満足度も高いです。

ケーキほどの値段ではないけれど、ケーキに近い価格帯であるだけあり、食べるごとにシアワセが広がるデザートパンです。

◆あんぱん　こしあん使用（２０５円）

大トリは、日本の「菓子パン」の先駆けとされているあんぱんで、そのぷっくりと見た目がいかにも可愛いです。

食べてみると、中には口溶けの滑らかなこし餡。

きめ細かなパン生地との相性もすごくよく、さらに穴に入った桜の塩漬けの塩分が良いアクセントになって、より本格的な美味しさを楽しめます。

◆◇◆後記◆◇◆

横浜市内には美味しいパン屋さんがたくさんありますが、ここ「パンステージ　プロローグ」さんは２５０種類もの数多くのパンを手掛けています。

それらのパン達は、自家製発酵種を使用しているので小麦の美味しさが最大限に引き出され、さらに富士山の溶岩窯で焼かれる事により遠赤外線効果を受け、中はしっとり・外はパリパリに仕上がっています。

早朝６時から営業され、イートインでも楽しめる「パンステージ　プロローグ」さん。

ぜひ一度、お試しになら...

パンステージ プロローグは、1999年に「わざわざ買いに行きたくなる店」をコンセプトにオープンしました。 その立地は最寄り駅から車で約10分と決して便利とは言えませんが、広々とした駐車場を完備しており、車での来店がしやすい環境が整っています。

店内には約250種類のパンが並び、その豊富さに驚かされます。 ただし、人気店のため午後には品切れとなる商品も多く、特にお目当てのパンがある場合は午前中の早い時間に訪れることをおすすめします。

人気商品の一つである「アップルカスタード」は、シロップ漬けのリンゴを丸ごと1個使用し、芯の部分に自家製カスタードを詰めたオリジナル商品です。 リンゴの自然な甘さとカスタードの滑らかさが絶妙にマッチし、多くのファンに愛されています。

また、同店では自家製の発酵種（ルヴァン）を使用し、最小限のイーストで長時間発酵させることで、小麦の風味豊かなパンを提供しています。 さらに、富士山溶岩窯で焼き上げることで、外はカリッと中はしっとりとした食感を実現しています。

テラス席も設けられており、購入したパンをその場で楽しむことができます。 季節ごとに新作パンも登場し、訪れるたびに新しい味わいを発見できるのも魅力の一つです。家族連れや友人同士での訪問にも最適で、何度でも足を運びたくなるベーカリーです。

オニオンブレッドハーフ　¥260 ハウンドドッグ　¥320 甘口カレーパン　¥255 ポテトフランス　¥275

Panstage Prologue is a popular bakery that opened in 1999. It offers around 250 types of bread daily, but many sell out in the afternoon, so visiting in the morning is best.

A top favorite is the “Apple Custard,” a whole syrup-soaked apple filled with homemade custard. The bakery uses natural yeast and a lava stone oven from Mt. Fuji for a crispy crust and soft inside.

There is terrace seating, and seasonal breads make each visit special. A great place to enjoy with...

Great local bakery option. The variety if fantastic and their popular apple pastry is a heavy heavenly treat. Parking is plentiful and there is ample bicycle parking too. The atmosphere is calm and mildly rustic. Take a peak at the old Volkswagens in the back if you enjoy...