Matsunoya — Restaurant in Yokohama

空腹の健康診断帰りに何食べようか迷ってるところにとんかつ専門店の看板、まだ10時半ぐらいでしたが、結構人がいたので入店、券売機でロース＆ヒレの定食をチョイス、楽しみに出来上がりを待っていましたが、出てきて驚きました。衣の厚さに。肉と同じ厚みありました。衣の色が二層になってたのでおそらくは既に揚げてあったものをまたパン粉付けて揚げたのでしょう、ガリガリ系の衣だったので食感は良かったですが、さすがにあの衣には食欲が徐々に削がれました。とんかつは大好物なので色々な店に行ってましたが、初めて衣を剥がして食べました。更に空調がガンガン効いてたので、肉はすぐ冷めてしまい若干ぱさぱさに。ほんとに遺憾でしたが、初めてとんかつ屋さんでとんかつとご飯残してしまいました。それぐらい酷いと感じました。800円ぐらいで食べられるので値段は良いのですが…...

他の店舗と異なり、完全セルフサービスの店です。で、ちょっと問題が。まず、通路が食器を運ぶのにほぼギリギリの幅しかありません。訓練された店員ならともかく、素人の客がちょっとでもふらつくと、カウンター席で食事中の他の客の頭に「ゴンッ！」とぶつかるはめになります。（大きな手提げ袋を持ったまま食器を運ぼうとしたオバチャンにやられました） さらに、狭い通路にイスが置いてあり、持ち帰りの客がスマフォをいじりながら足を投げ出して座っていたりします。食器を持っていると足もとが見えないので、事前に気がつかないと、投げ出され足につまずいて転ぶことになります。 安全第一の工場ならこのレイアウトは完全にアウトですが、松之屋の店舗デザイナーには配慮できなかったらしい。 「セルフの店は、素人が運ぶ店」であることを頭に入れ、利用するなら...

月に1〜回利用していますが、 毎回例外なくカツが揚げ過ぎで 衣がとても固いです。

今までに2回口の中を切りました。

このガリガリの衣がデフォルトとは思えませんので、 基本のオペレーションを守ってほしいものです。

また、ソースやドレッシングの補充が遅く 容器が空になっている事も多いです。

色々と改善すべき事が多い店です。

2023.10.6再訪

色々不満は有るが、とんかつの定食が1000円位でいただけるので、たまに利用しています。

今回は期間限定の牛かつを注文。

相変わらず揚げすぎなガリガリの衣で、 またまた口の中を切りました。

肝心の牛かつは、揚げ過ぎなせいで 肉はパサパサ。

こんなにしっかりと加熱しないといけないような肉を使っているのでしょうか。

訪問２回に１回は、硬...