Fujitaya — Restaurant in Yokote

ナビに住所入力で向かったら、お店の反対側の道路の方への案内で、案内終了になりましたが、ケーズデンキ側からすぐ曲がったところにあったので迷うことはなく到着。 店前の整地されたスペースが２台分程しかありませんでしたが、横の広い砂利スペースが全て駐車場のようで、これであればトラックすら許容できる勢いです。

店に入ると左手に券売機が備え付けられており、そこで食券の購入。 水はセルフとなっていますが、奥の曲がったところの客の座っている目の前にあるので、最初わからなかったです。

辛味噌ラーメンが人気だということで、辛味噌ラーメン大盛のメンマトッピングで注文。 麺は選べると書いてありましたが、特に聞かれることもなく太麺が運ばれてきました。

辛味噌を入れる前はアッサリ味噌で、辛味噌を入れると結構ニンニクが効くのと、ドロドロな感じのスープになります。（スープの量が少ないせいか） コーンの甘さやモヤシのシャキシャキ感もあり、最後まで飽きずに食べられる味で、白髪ネギもトッピングすればよかったと後悔。 ただ、大盛りだと麺が丼にギューギューな感があり、下の方が固まっていて、それでいて前述したように辛味噌投入後はドロドロ感が強くなるため、なんとなくラーメンとして勿体ない感じに。 もう少し大きい器に余裕をもって盛り付けたら、それだけでさらに良くなると思います。

店員さんは皆さんハキハキしていて、挨拶も元気がよく...

秋田県横手市、町外れの住宅街にあるラーメン屋さん。 地元の方に教えていただき、平日お昼に連れていってもらいました。

元々は隣の湯沢市が本店で、そちらの息子さんが分店としてやられているとの事でした。

駐車場は砂利敷きで広いのですが、店内は広くはありません。 カウンター席メインです、会計は入口入って左手の券売機。 おすすめを聞いたら辛味噌ラーメンとの事、また切り落としの、はじチャーシューが早い者勝ちであるそうで、両方注文。 席が空いてからしばらく待ちました。領収書ボタンは券売機に無いので、口頭で発行お願いしました。 お水はセルフです。

着丼、辛味噌は別皿提供。 溶かして味変しながら。 はじチャーシューは、野菜の下に隠れていました。 たっぶり野菜、コーンも載っています。角切りゴロゴロチャーシューがかなりの量。 麺は黄色いタイプ、ゆで方が少しだけ固めで好みの感じ。

味噌もブレンドで大変美味しい、スープ全部飲み干しました。 はじチャーシュー、柔らかくて癖になりそう。人気なのが分かりました。

次から次へとお客さん途切れない、大人気店です。 スタッフさんが元気で、挨拶しっかりしていました。感じが良いです。 大当たりでした、醤油や普通の味噌もあるので、また来たいです。 大満...

ラーメン屋さんです。 メニューを見ると味噌ラーメンをメインに提供しているようです。 店の横に駐車場があり、１０台ほど駐車可能になっています。 食券製です。店内入ってすぐの場所に発券きがあります。 カウンター席が６席、小上りの座敷カウンター席が５席、小上りの座敷のテーブル席が２席あります。 混雑時に訪れましたが、どこに並んで待てばいいかの案内がなく、少し困りました。 お水はセルフになります。

今回は、１番人気という「辛みそラーメン」をいただきました。 後から気づきましたが、麺の太さは選べるようです。自己申告しないと店員さんには、特に聞かれないで注意必要です。 いただいた感想としては、最初に辛みそを入れずにスープを飲みましたが少し薄く感じました。辛みそを溶かしてようやく、濃い味になり、辛味も味噌とあっていて美味しかったです。 麺も中太で、縮れていて美味しかったです。スープと麺が絡み合っていました。 また、チャーシューが個人的に美味しかったです。一般的なラーメン屋さんと違う部位を使っているような感じがしました。（感じただけなので...