Ramen KOU — Restaurant in Yokote

横手市内のラーメン店の中でも人気の「ラーメン幸」さん。ボリュームもある事から、中高生を始めとする若い方が来るイメージがあったんですが、ご夫婦や家族連れも多いのに少し驚きました！

メニューはそれほど多くなく、お勧めは「ちゃんぽん風」のラーメン。ちゃんぽんではなく、あくまでもちゃんぽん風です(笑)

雲吞好きなので迷いましたが、やはり久々訪問なこともあり、原点に返り「ちゃんぽん風しょうゆ」をオーダー。多分、５年以上は未訪だったと思われます(^^;)

ちゃんぽんの様に、野菜が海鮮が山盛りにトッピングされてます！ただし、野菜は湯麵並みに多いのですが、海鮮の種類は本来のちゃんぽんより少なめ。私としては、この具材の構成は好みですけどね(#^^#)

ちゃんぽんとの大きな違いは、スープ。鶏殻や豚骨の動物系を中心に、鰹節などの魚介系との合わせスープは同じなのですが、かなりブタの背脂を多く使用していて結構脂っこい仕上げとなってます。

脂っこいと書きましたが、決してしつこい脂ではなく、旨味とコクを引き出すための脂です。この脂があるので、野菜多めのトッピングなのでしょうね。

また、ちゃんぽんと言えばコシのある太麺のイメージですが、こちらは一般的な細縮れ麺です。このスープには、その方が合いますね。太麺だと、大味になるかも。

しつこくない脂の旨味を堪能したい、そんな私のような中年オヤジには向いてる味付のラーメン。ご夫婦や家族連れが多い理由が分かる美味...

８時頃３人で来店。ボックス席二組空いているのに、カウンターに座るように言われる。喫煙可能か確認したところ不可と言われ外で吸う。ラーメン待ち組０人。そこに２人組の常連と思われる若者。オバサン店員、久しぶり〜とテンション上がる。ボックス席に座れー。と勧めて座らせる。１つ目のイラッ。無言で若者２人組タバコ吸い始める。オバサン店員灰皿渡す。２つ目のイラッ。若者２人ちゃんぽん頼む。すぐ着丼。そこにまたも常連と思われる３人組来店。またオバサン店員、行きてらったが〜とテンション上がる。ボックス席に座れーと座らせる。また無言でタバコ吸い始める。こちらも灰皿頼む。オバサンに無視させる。イライラ我慢の限界でちゃんぽん頼む。ちゃんぽん売り切れと言われラーメン頼む。２０分経過してもこない。その間ラーメン作るオッサンは常連と団らん。後からきた３人組。ちゃんぽん頼む。なぜかその３人はちゃんぽん注文可能。我々のラーメン３０分経過しても着丼せず。こんなに最低な接客初めて体験しました。常連にはボックス席座らせタバコ吸わせ無いと言われたちゃんぽん注文可能。行く価値無し。ラーメン食ってないけどラーメン代...

2021.08.21 Sat 11時40分頃行きましたが店内は満員で20分程待ちました。待っている間に店員さんがメニューを持ってきて先に注文を受けてくれます。 12時頃に店内に通され5分ほどで着丼。 普段はちゃんぽんは食べないのですがちゃんぽん風黒ごま坦々を注文。美味しくいただきました。 大盛りでなくてもボリュームはあります。スープは濃い目だと思いますが、後を引きません。お腹は満たされますが胃がもたれる事はありません。goodです！ 連れが普通のラーメンを頼んだのですが、私はそっちの方が好みでした笑。 食べ終わった頃には店前の駐車場は空いていました。店員さんの対応が素晴らしいのでかなりの好印象です！また行こうと思えるお店です。

2022.02.04...