福留軒 — Restaurant in Yonezawa

「激辛四川ラーメン」でお馴染みのここ「福留軒」🍜に３０年ぶりだろうか………久々の来店と言う事で訪れて見た🎵✨

外から見ると、のれんが出てないのと中が真っ暗な感じなので、営業してない感じに見える雰囲気が一番最初に飛び込んでくる………

高校の頃に同級生と４人で一番辛い当時は辛さ十番だったかな……❓確か❓「地獄激辛四川ラーメン」のネーミングを注文して挑戦してみたのは良いが勿論ギブアップ(⁠༎ຶ⁠ ⁠෴⁠ ⁠༎ຶ⁠)💦 後に地元の同級生に「あそこはワンタン麺が旨いんだぞ」って言われ、次回はと思ったらスッカリ３０年は経過してると言う正に浦島太郎の様な現実問題(；´Д｀)

今回お目当てのワンタン麺を実食し肝心の味はと言うと…………旨い🍜スープも⭕✨

確か太縮れ麺と書いてあったようだけど、自分からすれば細縮れ麺❗しかも大盛りを注文したのは良いけどスープに対しての麺の量がちょっと少ないかな〜❓（個人的にね。）コレで大盛りなんだ〜って。

肝心のワンタンはふわとろ感は全く感じられず、これで良いんだ〜って………❓でもスープに相まったチャーシューは旨かったねぇ～✨次回はチャーシュー麺で決まり🍜

只、ラーメン屋さんにたまに見られるフロアの床が油のペタ付き感で覆われてる感じがちょっとねぇ～(；´Д｀)💦 でもテーブルの配置が当時のまんまのレイアウトでコレ又何とも懐かしささえも感じさせてくれましたねぇ～✨ まずは懐かしさと旨くて安価な値段に満足した今日この頃🙏 Ｒ６.５.１３（月）久々の歯医帰りの腹ペコ症候群に狩られたしまった午後の...

歴史を感じる町のラーメン屋さんの佇まいの【福留軒】さん、ワンタンがオススメとの事でワンタン好きとしては大変興味が有り初訪問しました。

メニューはオススメのワンタンメンを筆頭に、味噌、五目、四川、パイタンとバリエーションがあり、それぞれにワンタン付きのメニューがあります。

今回はチャーシューワンタンメン大盛を頂きました。

大きいチャーシューが盛られたビジュアルは迫力が有ります。そのチャーシューの下にワンタンがたっぷり入ってます。 煮干しベースのスッキリとした醤油スープ美味しいですね。 米沢ラーメンにしてはやや太目の自家製縮れ麺は喉ごし、風味共良い美味しい麺です。

そしてメインのワンタンは餡の少ない極薄皮の物。硬さを残して茹で上げられスープを吸ったところはふわとろです。食べ進むことにふわとろ感は増して行きます。この柔らかさは福島市にあるくぬぎさんのワンタンに近いくらい柔らかいです。 ワンタン好きには堪らないとても美味しいワンタンでした。 気になるメニューがあるのでまた伺いたいですね。

駐車場はお店正面の道路挟んだ所に5台ぐらい停めれます。...

米沢ラーメン独特の細縮れ麺でワンタンが有名で美味しいとのクチコミを見て食べに来ました🤗店内は昔からのラーメン屋🍜さんって感じです。チャーシューも美味しいとの事で悩みましたが四川ワンタン麺を頼みました✨辛さを選べますが今回は２辛にしてスープも楽しむ事にしました、聞いたところワンタン麺は麺とワンタンを楽しむので麺が半分くらいになっていると聞いたので大盛りを頼んでしまいました🤭ちょっと待っていると来ました四川ワンタン麺🍜野菜がタップリでワンタンは皮が独特なのか紙風船みたいに膨らんでいるんですよ😳まずゴマの風味のコクのある辛いスープに浸って入っているワンタンを食べてみると風船みたいのがしぼんで皮がトゥルットゥルになり今まで食べた事のあるワンタンとは違う食感でした🌟中の餡は主張過ぎる事なく少なめに入っていましたね😋麺は細縮れ麺だったので硬めに茹でてもらい最後まで伸びずに食べれました🤗野菜はシャキシャキでワカメも入っていて具だくさんでした✨本当に美味しいワンタンでしたよ😋今度はチャーシュー食べに行きますね�...