Alcha — Restaurant in Almaty

16 мая встречались с подругами в "Алче". Сказать, что мы в восторге - ничего не сказать! В первую очередь, прямо со входа, поразила работа дизайнера - это высший пилотаж. Мест немного (ресторан не пафосный), поэтому можно в полной мере насладиться интерьером. Сотрудница ресторана провела для нас настоящую экскурсию. Уже уходя, я не могла удержаться и записала на видео колорит и атмосферу. официанты и администратор радушно и по-домашнему всречали и обслуживали гостей (мы были не одни), причём, не дежурно-улыбчиво, а искренне. Очень порадовало, что меню не многостраничное. Точно, что к набору предлагаемых блюд владельцы ресторана и шеф подошли очень придирчиво. Нам хотелось попробовать всё, но мы разумно ограничили себя двумя салатами, одной горячей закуской и двумя основными горячими. Вкус у всех блюд потрясающий, хотя ресторан не позиционирует себя как ресторан авторской кухни. Да, забыла сказать, что "Алча" - это ресторан казахской и азербайджанской кухни. Мы выбрали блюда только казахской кухни. Жаль, что желудок не может вместить всего - глаза разбежались. Кстати, в жаркий вечер первым делом захотелось освежающих напитков. Заказали кумыс (конечно же!) и домашний морс из чёрной смородины. Ну, про холодный кумыс можно отдельный отзыв написать - так вкусно! Но и морс был "плотным" - реально из большого количества ягод и свежеприготовленный. Чтобы не расписывать достоинства блюд (придраться вообще было не к чему), я сделала несколько снимков. Замечу, что ресторан халяльный, поэтому алкоголя нет, что нам было абсолютно неважно. В заключение: мы пировали втроём, обожрались (простите, другое слово не передаст ощущения), при этом чек составил 11000 тг на человека. Мы с подругами очень рекомендуем ресторан "Алча". Зайдите,...

Tried nearly the whole menu — no weak spots. Rich flavors, perfect textures, spices on point. These people really know what they’re doing with both Kazakh and Azerbaijani classics.

The dishes look like they were plated by someone with a sense of drama — bold, elegant, and unapologetically beautiful. You eat with your eyes first, and here they feast.

Service? Effortlessly smooth. The staff don’t just serve — they charm, joke, anticipate. Not just a meal, an experience. We’ll be back, hungry and with high...

Были в новом ресторане «Алча» всей семьёй. С первых минут почувствовали: здесь всё сделано с душой. Интерьер — очень атмосферный, без показного шика, но с продуманными деталями, где каждая вещь на своём месте. Спокойно, уютно, красиво. Меню — отдельное удовольствие. Брали много всего, чтобы попробовать: куырдак из трёх видов мяса, тартар из конины, долму, шашлыки, баурсаки, салаты, десерты. Всё — невероятно вкусно. Чувствуется, что кухня не просто национальная, а современная, с уважением к корням. Особенно впечатлило мороженое из шубата и десерт-гранат — необычно, эстетично и по-настоящему вкусно. Очень порадовало, что здесь нет алкоголя. Это создаёт какое-то особенное, светлое настроение — когда просто общаешься, ешь, смеёшься и отдыхаешь. Было ощущение, что побывали в гостях у очень тёплой семьи, которая любит своё дело и бережно относится к культуре. Хотите испытать гастрономическое наслаждение,...