Brasserie Koener — Restaurant in Clervaux

In September 2023, May 2024 and August 2024 (twice) we were in your Hotel in beautiful Clervaux. Once in Hotel Koener the rest in your Boutique Hotel.

Because of your level in the Kitchen our visit in August will be the last time.

Your menu in the Brasserie has an over average price level, but the quality is terrible. As there is a very limited number of restaurants and of the few sometimes a number are closed, you are almost convicted to dine in your restaurant which is not able to produce a decent meal.

With an average of € 75,00 / cover for a 2 course diner you should expect some quality. During our visits since September 2023 we tried each time again to enjoy a somewhat tasteful meal, but did not succeed once.

• Your steaks have the structure of a meatball and the kitchen does not know the difference between medium and raw. • The meat part of your Schnitzels is thin as a leaf. It consists therefore for 80% out of backed breadcrumbs. Is served deformed / curled on ones plate because the meat could not beat the deformation of the breadcrumbs layer during cooking. Because of the 80 % breadcrumbs it has almost no taste and is hard as a rock. • Last diner my partner ordered a Caesar salad which was not eatable. Which kitchen cannot make a simple salad? The backed in dough chicken was like chewing gum. It was impossible to finish My Hamburger was far from 180 grams. Perhaps the kitchen weighed the thick layer of undefinable sauce together with the meat. We also had each 2 shrimp croquettes as a starter ( € 16,00 pp) They where partky blackened. Obviously your kitchen and waiter did see it as a problem tot serve them to the customer like this During our visits we had a selection out of your menu, but not once it came close to a eatable meal. Around us on an average we heard the same remarks from other customers.

Perhaps because of almost no competition around you your kitchen declined to a level of “in the land of blind one eye is king.” The scenery on your terrace is very nice, but one cannot eat that. During my vacation dining is an important part to enjoy quality time. Your restaurant most certainly does not...

Eten is niet speciaal, Gewoontjes.

Service is slecht te noemen. Toen we al bijna een uur zaten te wachten op het hoofdgerecht en we vroegen waar het bleef gingen ze het in de keuken navragen. Hierna nog eens de aandacht gevraagd waarop het weer op de keuken geschoven werd. Na weer 15 minuten eens gevraagd of ik de manager mocht spreken. Zijzelf was de manager zei ze. Duidelijk gemaakt dat we hier niet van gediend zij dat zo'n beetje het hele terras, wat grotendeels na ons aankwam, al zijn diner zat te eten of zelfs al klaar waren. Ik heb ze 10 minuten gegeven om te zorgen dat we konden eten. Warempel kwam het na 8 minuten op tafel. Mevrouw de manager kwam het hoogst persoonlijk brengen. Ze toonde geen enkele compassie en zelfs een hele kleine verontschuldiging kon er niet af. Het werd zo op tafel gezet en zelfs een smakelijk eten kreeg ze niet over haar lippen.

Natuurlijk kan er iets mis gaan maar verstop je niet achter de keuken, tot 2x toe. Als manager moet je toch weten dat je ervoor zorgt dat de klant een goede, leuke en lekkere ervaring heeft. Door haar heeft alles een negatieve nasmaak gekregen

In 2023 ook hier gegeten. Toen was het echt heel goed. Toen geholpen door een man die heel goed Nederlands sprak. Dat was de reden dat we terug kwamen

Dit was dus de laatste keer.

Edit: Terwijl ze zelf bij iedereen ging afrekenen werd naar ons een van de jongens van de bediening gestuurd. Niks mis met die gasten, die deden hun werk prima, maar het had haar gesierd als ze het zelf had afgehandeld.

Heeft ons nog meer het gevoel gegeven dat we te kakken zijn gezet op een vol terras. Dat idee haden we eigenlijk al wel als je zag hoe het personeel met elkaar sprak en vervolgens onze kant uitkeek. Dit gebeurde meerdere keren en was zeker...

We made a booking for the restaurant the day before, and when we arrived they told us that the restaurant was closed and that the only optioun would be the brunch buffet. The man who welcomed us was very unfriendly. Also, why not inform us about this immediately at the moment we made our reservation? If we knew that the only option was brunch, we certainly wouldn't have chosen this restaurant. Regarding the buffet: It wasn't a brunch buffet, since brunch usually includes breakfast & lunch. This was more of a lunch buffet and the food...