Restaurante La Hacienda — Restaurant in Guerrero

We came here every day in Taxco - there were plenty of other good places to eat but this Hacienda is a gem. It felt like being at a Michelin restaurant. Two-tone tortillas of blue and white corn - a salsa ground in a mortar and pestle at our table, a sweet and savoury rosemary swirl bun for our delicious coffees. We came for breakfasts and lunch and each meal was so special. It felt like being at a show, every plate was creative and gorgeous. Also of course the food was some of the best food we’ve had in our time in Mexico which is nuts cause everything is delicious. Also! We went on our friends birthday and they brought out an amazing cake for free and all sang for him. The kindest, most delicious restaurant in...

This place is si good! You can tell everything is made with great attention. I went for breakfast and everything from the juice: guava, orange, and wheatgrass. The concha I got was straight out of the oven and saying that it was the best concha I have ever had in my life is not an overstay me the. It was crispy on the outside and soft on the inside. I went back for lunch and this place did not disappoint. I had what at any other restaurant would have been called enchiladas suizas, but here they added rajas poblanas and it was just the touch needed to make it special. Unfortunately I was too full for dessert, but I am already...

05 enero 2020 a las 9:35 pm llegamos al Restaurante La Hacienda un bello restaurante que está en el Hotel Agua Escondida, con 35 años de tradición, cada platillo cuenta con una personalidad única, llenas de vida, sabor y color esto es lo que dice el Chef encargado Isaac Najera, en una carta de recibimiento. Para empezar pedimos agua de chaya, piña y naranja muy fresca y de excelente sabor, me dijeron que era buena para la circulación, como cortesía de la casa se acercó Manuel a preparar una salsa de molcajetes a la mesa, inicio con jumiles, pedimos una salsa de picor medio, le agrego chile serrano, tomate asado y sal, quedo muy sabrosa, la acompaño con totopos.

Pedimos tradicionales tacos placeros, un taco combinado, con tortillas hechas a mano, con frijoles refritos, cecina (puede ser arrachera), cebolla caramelizada, nopales, chicharrón, chorizo y aguacate, verdaderamente exquisitos. Manuel nos dio a probar los jumiles es un insecto que no había probado antes, tiene un sabor muy fuerte, sabe muy perfumado, como aceitoso, el sabor para mi gusto debe ser combinado, como en el caso de la salsa le dio un sabor rico, solo sabe intenso para mi paladar.

La decoración sobria, elegante, con sillas de madera talladas, cuenta con sillitas de madera para bebes, jarros coloridos, techos de madera, ventanas con puertas de madera y canceles en tono negro, la música todo el tiempo con el género regional mexicano, así que nos encantó todo, les recomiendo venir y probar la comida de este restaurante gourmet mexicano que te regala nuevos y buenos sabores de nuestro México, salimos a las 10:31 pm

Los invito a escribir su propia historia hasta la próxima y buen provecho, probando los sabores...