Miau Zedong — Restaurant in Jalisco

My partner found this place by chance, for me Bao is such an important street food in Taiwan, though usually people only eat it on some special day such as the last day for us of the lunar year, every company will have a huge reunion for their employees gathering together and eating BAO together, in our culture pork belly inside BAO means that you’re getting more money and fortune.

Though their whole set of BAO is not like traditional flavor, fortunately, they do have really tasty pork belly, just like how my grandma cooks, they really help me a lot of resolving my homesick

Not recommended noodle, dumplings and bubble tea (popote no sirve..)

Taiwanese fried chicken tasted like the NT$50 lunch bento restaurante fried chicken, homesick resolver! Especially for the freshmen who just graduated from the university!

The owners are mexican, they really know how to make good food, every Tuesday they even have DJ plays the music of the owner, it’s pretty cool! Please go...

NO VAYAN SI VALORAN SU TIEMPO (2 horas). tl;dr: Tardan muchísimo en despachar mesas, traspapelan órdenes, les falta mucho personal y no tienen disponibles muchos elementos de su menú.

Fuimos 3 personas un sábado a las 3 de la tarde. Para entrar al restaurant no hay una lista de espera, te tienes que formar en una fila bajo el sol. Tardamos 30 minutos en que se nos asignaran mesa, en ese tiempo salieron personas enojadas y desesperadas por que nunca les tomaron la orden y llevaban 1 hora esperando. Decidimos tomar el riesgo de continuar.

Al pasar a la mesa nos atendieron rápido, y nos ofrecieron tomar bebidas en lo que nos decidiamos por el platillo a ordenar, y aparte nos ofrecieron 2 arroces con panceta que estaban disponibles en barra ya hechos (probablemente por qué alguien se desesperó y se fue antes de que pudieran entregarlos) a lo cual accedimos. Unos 10 minutos después nos tomaron la orden de los platillos, los cuales, la mitad de lo que queríamos no lo tenían disponible.

Pasaron unos 20 minutos para que nos entregarán las bebidas y los platillos con arroz (los cuales ya tenían rato servidos en barra y no los despachaban), aparte que la porciones de los platos son increíblemente pequeñas para su costo (175 MXN)

Pasaba el tiempo y solo veíamos como despachaban a personas que se sentaron después que nosotros, pensando ingenuamente que nuestros platillos eran diferentes y tardarían más en prepararse.

1 hora después, desesperados y con muchísima hambre, preguntamos por nuestra orden, a lo que fueron a verificar 2 veces, y ¿cuál fue la sorpresa? Que nunca ingresaron la comanda, y para colmo nos volvieron a pedir la orden. Obviamente, no nos quedamos a esperar de nuevo y pagamos lo correspondiente. Nos fuimos muy disgustados con el servicio y con un muy mal sabor de boca del lugar.

Falta personal, y el que hay no está bien capacitado, no tienen presentes las prioridades del lugar (despachar mesas, pasar gente, servir lo de la barra, tomar órdenes, etc...), deberían tener alguien en la entrada para que no esten las personas invadiendo el local de junto y pueda irse tranquila a sentar o a cualquier lado...

Otro lugar que luce bien en redes pero no cumple con lo que promete en la experiencia real. El espacio es sencillo y poco cómodo; los muebles resultan incómodos incluso para una comida corta, y aunque el concepto tiene potencial, no está bien ejecutado. El servicio fue amable pero nada sobresaliente, —6/10 en atención.

Las bebidas (milk tea) llegaron tarde y sin chiste: sabían a agua con un toque mínimo de sabor. Si conoces cómo debe saber un buen milk tea, aquí no lo vas a encontrar. Pedimos también los “famosos” dumplings y fue otra decepción. Sobre cocidos, con texturas disparejas, y un relleno condimentado de más que no dejaba percibir ingredientes de calidad. Luego el bao, que parecía más un pan mal cocido: muy masudo, sin sabor, y con un relleno plano. Para rematar, el ramen: caldo excesivamente grasoso, con un sabor dulce que invadía todo el plato. Nada equilibrado ni bien logrado.

Fue tan irrelevante que casi se me pasaba mencionar que también pedimos los fideos chinos con pancita. Cero memorables. El picante estaba bien, pero el plato no destacó en nada. Todo sabía igual, solo a picante, y la pancita pasó completamente desapercibida. Les falta bastante en sabor, sazón, calidad y ejecución para lograr que ese tipo de platillos funcionen.

Decidimos no pedir postre para evitar más decepciones. Pedimos la cuenta y nos fuimos sin ganas de regresar. En resumen, una experiencia que deja claro que muchas recomendaciones en redes sociales están infladas, y que vale más revisar lugares con buenas calificaciones y suficientes opiniones reales. La idea del lugar es buena, pero mal ejecutada. No...