Salterra Comida Venezolana Arepas y Cortes — Restaurant in Jalisco

Had a fabulous dinner at Salterra last night. Wow! I think I just discovered my new favorite restaurant in Guadalajara. (I used to frequent Allium, Magno and Bruna.) I had the Peruvian ceviche as appetizer, then pork belly as the main course, followed by the Opera cake as dessert. The ceviche had the right amount of acidity, pork belly had crispy skin (had pork belly at Allium the night before and the skin was chewy), and the Opera cake was to die for. Service was exquisite as well. Manager Pepe is the friendliest and most helpful guy who speaks perfect English. I couldn't decide on the wine and Pepe gave me tasting of 3 different red wines. So generous! Bottom line, it was a scrumptious meal. I had a great time chatting with Pepe, and definitely I'll return. If you haven't tried Salterra yet, give it a shot. You won't regret it. I'm from San Francisco and I consider myself as a foodie. This restaurant does not pale in comparison to the restaurants in the Bay...

He ido dos veces, la primera logre probar el patacon, la cachapa (nada buena ni auténtica parece panqueca) y los tequeños que estaban sabrosos pero no exquisitos. El servicio ese dia estuvo normal, aunque casi que nos corrieron indirectamente porque un evento de citas o algo así de bajo. La segunda vez fui con mi novio a ver el juego de venezuela- canada y fue un completo fiasco, tardaban media hora literalmente en llevarnos las cervezas y yo una frescolita (ambas de lata). Pedimos unos tequeños al iniciar el partido y no llegaban, veíamos como descaradamente gente que llegó despues de nosotros les llevaban sus platos fuertes y nosotros que solo pedimos una entrada para empezar ni siquiera nos daban razón. Cuando finalizo el juego (vale destacar que tuvo tiempo extra en penales) decidimos irnos sin los tequeños que nunca llegaron y cuando vieron que nos paramos para pagar las cervezas y el refresco porque nadie nos atendia fue que nos llevaron los tequeños frios, obviamente pretendieron que se los pagaramos cuando evidentemente no nos correspondía porque tardaron mas de hora y media en llevarlos. Y para ñapa le quería cobrar a mi novio dos cervezas más a las que se habia tomado en realidad. Todo esto se debe a su falta de personal, meten personas al restaurante sin estar verdaderamente preparados; no tienen el mas minimo conocimiento de dar un buen servicio ni organización y creen que por ser compatriotas tienen a su público ganado. Las servilletas las tienen todas tiradas en el mostrador y mil papeles donde toman las ordenes una y otra vez. No me imagino como estará la cocina de desordenada entonces.

La chica alta que atiende como mesera que se busque otro trabajo. Y aunque los otros dos tipos intentan dar un buen trato, se les sale de las manos.

Mi consejo, si quieren comer venezolano vayan a la arepiza, tianguis del sol, casa moreno.. son los que he probado que si dan un buen servicio y la comida vale la pena.

Lo siento no le gusta tirarle a mi gente porque se el esfuerzo que hacen para estar en este país pero de forma constructiva quiero hacerles saber que cada cliente debe ser tratado dignamente sin distinción. Espero volver porque creo en las mejorías y poder disfrutar de verdad de la...

Es el mejor lugar venezolano que hay en Guadalajara, son super amables, se esmeran por hacer cada día algo especial no solo para nosotros los venezolanos que vamos a comer rico, escuchar buena música en vivo, cantar o compartir con amigos, sino también cuentan con un menú extenso para la comunidad mexicana e incluso cualquier ciudadano de cualquier país, su menú es versátil, buena sazón, buena atención, y un lugar ideal para bailar delicioso, yo he celebrado ahí mi cumpleaños y he llevado muchos amigos mexicanos, todos quedan fascinados, un lugar así hacia falta en Guadalajara, en cuanto a la comida venezolana específicamente me encanta que se siente y sabe casera, he ido a otros lugares donde es super rara y esta lejos del sabor criollo qué uno prepara en casa, sin embargo no mencionaré nombres porque el Sol sale para todos.

A pesar de que tienen un horario especifico, me ha tocado quedarme despues de ese horario y ahi estan al pie del cañon es un lugar donde siempre te reciben con los brazos abiertos y tratan dentro de sus posibilidades de brindarte todas las comodidades como para que regreses pronto, por eso es mi lugar favorito, en cuanto a sabor, ambiente y servicio, gracias también porque las veces que he ido termino haciendo más amigos jaja, típico en los venezolanos.

Yo lo...