Cascabel — Restaurant in Mexico City

Well, really bland Mexican "author" food. The menu is unimaginative. As an opening, we got some tongue sopes. They were quite good and really set our expectations quite high. They had this fresh, squashed green tomato sauce, really impressive. We also got the bone marrows, which weren't bad either. After this, my gf got the salmon and mole, we were curious about this since we thought that would work and wanted so bad to be proved wrong. We weren't. I had the Pipian and it was ok, but it had a side of small potatoes which were quite dry and unimaginative. We also had some house mezcal cocktail with hibiscus and cascabel chile, which were actually very nice as well. The service was quite good, that's why i gave it 3 stars. Other than that, it might merit a visit if you happen to be in Santa Fe, but there are certainly many better places for Mexican food than this in the city....

Cascabel es uno de esos lugares que te sorprende positivamente. Mi esposa decidió que quería celebrar el día de los enamorados en este lugar del cual por alguna extraña razón yo nunca había oido hablar. Así que por ser día de San Valentin con una mueca poco convencido accedí.

Mi primera impresión, al llegar fue de sorpresa, ya que me esperaba que siendo San Valentin el lugar estuviera abarrotado y como es normal en esos días un mal servicio y con suerte la comida fría. Sin embargo llegamos con una reserva a las 8 de la noche y el lugar estaba prácticamente solo, lo que añadió desconfianza a mi sorpresa.

Sin embargo justo después de que nos enseñaron nuestra mesa, todo comenzó a cambiar positivamente. Justo en la mesa detrás de nosotros estaba la Chef Lula Martín del Campo (siendo entrevistada para un programa de radio). Escuchar el amor con el que la chef se expresaba de este proyecto, de la comida Mexicana, y de lo cercano que llevamos en el corazón sus platillos por recuerdos de nuestras madres o abuelas. Tengo que confesar, y le pido una disculpa a la chef de antemano, que comenzamos tanto mi esposa y yo a poner mas atención a su entrevista que a nuestra cena romántica. Tanto mi esposa como yo, somos amantes de la cocina, de la buena comida, pues en ella hemos encontrado la manera de consentirnos uno al otro y a nuestros familiares y amigos. Y mucho de lo que la chef platicaba iba alineado con nuestros ideales.

Cuando terminó la entrevista, la chef se acercó a platicar a nuestra mesa y después de felicitarla por la entrevista, nos estuvo platicando más a detalle de su proyecto, su historial profesional y algunos otros detalles. Fue un rato muy agradable, pero llego nuestro primer platillo y muy prudentemente nos permitió continuar con nuestra velada.

Los platillos en el menu son mexicanos de origen, intentando rescatar desde platillos ancestrales, hasta las típicas albondigas de mamá. Todos de diversas regiones del país, estoy seguro que al menos encontraras uno que logre remover los más profundos recuerdos de confort de cada comensal.

La chef no es para nada tímida a la hora de efectuar sus creaciones. Juega y combina los sabores de nuestra gastronomía de maneras poco convencionales, pero que logran sorprender al mas exigente de los paladares.

Definitivamente, un lugar que vale mucho la pena conocer, y volver en varias ocasiones, ya que son varios los platillos en la carta con los que nos quedamos con las...

We recently dined at this lovely spot with a fantastic atmosphere. Opting for outdoor seating, we enjoyed the pleasant ambiance. Our evening began with a Mescal called "Herradura Ultra," recommended by a friend, and it did not disappoint.

For starters, we had chips and salsa, which were just okay, but the corn on the cob was excellent, and the tacos were awesome. Unfortunately, we mistakenly ordered cricket fries, which we didn't realize until they arrived. The staff graciously took them back without any fuss.

The main courses were a mixed experience. While the tacos continued to impress, the chicken dish was bland and dry. Dessert was another letdown, not very appealing, though the portion size was huge. Overall, it was an enjoyable evening with some highs and lows in the...